Dieser schmackhafte Auflauf im mexikanischen Stil wird mit Sicherheit zum Liebling der Familie. Dies ist eine hervorragende Auflaufform für ein Familienessen. Oder nehmen Sie es mit zu einem leckeren Abendessen.
Siehe auch
Croch Pot Enchilada Auflauf
Tex-Mex Mac'n Käse
Was du brauchen wirst
- 1 bis 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Dose (etwa 10 Unzen) rote Enchilada-Sauce
- 1 Dose (10 1/2 Unzen) kondensierte Champignoncremesuppe
- 1 Dose (10 1/4 Unze) Creme Hühnersuppe
- 1 Dose (4 Unzen) gehackte grüne Chilischoten
- 1 Tasse Milch
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Packung (ca. 7 Unzen) Tortilla-Chips, grob zerbröckelt
- 8 Unzen geriebener Cheddar-Käse oder mexikanische Käsemischung
- 1 Dose (4 Unzen) gehackte reife Oliven
Wie man es macht
- Ofen auf 375 F vorheizen.
- Fetten Sie leicht eine 9 mal 13 x 2 Zoll große Auflaufform.
- In einer großen Pfanne, braunes Rinderhack mit der Zwiebel; von der Hitze nehmen und überschüssiges Fett abtropfen lassen. Fügen Sie Chilisoße, Suppen, gehackte Chilischoten, Milch und gehackten Knoblauch hinzu; gut mischen.
- In der vorbereiteten Auflaufform die Hälfte der grob zerkleinerten Tortillachips schichten; mit der Hälfte der Hackfleischmischung und der Hälfte des Käses belegen.
- Schicht mit restlichen zerbröselten Tortilla-Chips, dann verbleibende Fleischmischung.
- Den restlichen Käse und die gehackten schwarzen Oliven darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen.
Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
Für 6 bis 8 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 751 |
| Gesamtfett | 54 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 184 mg |
| Natrium | 663 mg |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 35 g |