Genießen Sie spanische Revueltos

Ein Revuelto ist ein Gericht aus Rührei gemischt mit anderen Zutaten. In Spanien finden Sie Revueltos in Bars und Restaurants, die aber auch zu Hause zubereitet werden. Sie sind ein bisschen wie die Omeletts, die Amerikaner genießen. Betrachten Sie sie als Rührei im spanischen Stil serviert.

Revueltos werden oft zum Abendessen in spanischen Haushalten serviert, da die Zubereitung einfacher und schneller ist als ein Kartoffelomelett (tortilla de patata) .

Revueltos erscheinen auf Menüs mit einer Vielzahl von Zutaten in die Eier gemischt. Wilder Spargel oder Esparragos trigueros sind ein beliebtes spanisches Gemüse, das in den Eiern verwendet wird. Während der Spargel eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in Revueltos sein kann, gibt es andere Kombinationen, die gut mit den Eiern gehen. Chorizo ​​in die Eier zu integrieren, ist eine weitere beliebte Art, Revueltos zu genießen. Werfen Sie einen Blick auf eine kurze Liste einiger anderer spanischer revuelto Zutaten:

• Ajetes, trigueros y gambas: Knoblauchsprossen, Spargel und Garnelen
• Champinones y gambas: Weiße Pilze und Garnelen
• Gambas y tomate: Garnelen und Tomaten
• Jamon y cebolla: Schinken und Zwiebeln
• Setas y morcilla: Wildpilze und Blutwurst
• Espinacas: Spinat
• Gambas y Vergewaltigung: Shrimps und Seeteufel
• Lachs-Ahumado: Räucherlachs
• Pimientos y cebolla: Paprika und Zwiebeln
• Bacalao con salsa de chipirones: Kabeljau mit Tintenfischsoße
• Sesos de cordero: Schafhirne

• Trufas: Trüffel
• Chorizo: Spanische Chorizo-Wurst

Wenn Sie das nächste Mal ein schnelles und einfaches spanisches Abendessen zubereiten möchten, probieren Sie Revueltos aus! Fügen Sie einen frischen grünen Salat, ein Baguette und ein Glas Rotwein hinzu und Sie haben ein klassisches spanisches Essen, das einfach zuzubereiten ist und abhängig von den Zutaten eher gesund ist.

Willst du Eier zum Frühstück und Lust auf etwas anderes als Käse in ihnen? Sie können sie mit einer der oben genannten Zutaten für ein spanisches Flair vorbereiten. (Einige der Zutaten können auch eine gute Möglichkeit sein, den Nährstoffgehalt Ihres Gerichts zu erhöhen!)

Spanische Frühstücksoptionen

Nicht wie Rühreier zum Frühstück? Probieren Sie Eier in einem dieser anderen beliebten Eierrezepte aus, die üblicherweise in Spanien serviert werden:

• Huevos rotos : Dieses Rezept, auch bekannt als huevos estrellados, kann je nach Region in Spanien variieren, es beinhaltet jedoch immer das Braten der Eier in Olivenöl mit dem Eigelb auf den Bratkartoffeln. Beim Servieren der Mahlzeit sind die Eigelb gebrochen, so dass sie über die Kartoffeln laufen. Es wird oft neben Wurst, Schinken oder Chorizo ​​serviert. Kleine Chorizo-ähnliche Würste, die Chistorra genannt werden, können auch auf der Schale zerbröckelt werden.
• Pipisto con huevo: Dieses Rezept enthält Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika in einem Eintopf oder Pisto. Der Eintopf wird dann mit einem Ei mit Sonnenseite gekrönt.

• Huevo frito: Dies ist Ihr typisches Spiegelei mit knusprigen Kanten, die in der Pfanne gebraten wurden. Manchmal geht es über Mahlzeiten oder es kann allein serviert werden.