Bei diesen Erdbeer-Erdnussbutter-Bisschen werden frische Erdbeeren mit einer cremigen Erdnussbutter-Schokoladen-Mischung gefüllt und dann in geschmolzene Schokolade getaucht, um eine einzigartige Interpretation von mit Schokolade überzogenen Erdbeeren zu erhalten. Die Kombination aus Erdnussbutter und Erdbeeren mag ungewöhnlich klingen, aber es ist eine süß-salzige Geschmacksmischung, die gut zu einer reichen Schokolade passt!
Sie können jede andere Nussbutter für die Erdnussbutter ersetzen (ich denke Mandel oder Cashew würden auch fantastisch schmecken!), Und erwägen, auch mit der Art von Schokolade herumzuspielen. Diese wären super in Weiß oder Milchschokolade getaucht!
Was du brauchen wirst
- 4,5 Unzen (1/2 Tasse) cremige Erdnussbutter
- 8 Unzen. (1.25 Tassen) Schokoladenstückchen (oder gehackte halb-süße Schokolade)
- 24 große Erdbeeren (gespült und getrocknet)
Wie man es macht
1. Schmelzen Sie eine Tasse der gehackten Schokolade in der Mikrowelle und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
2. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Schokolade und Erdnussbutter mischen und umrühren, bis sie gut durchmischt sind. Die Schale kurz abkühlen lassen, um die Mischung für etwa 15 Minuten zu verdicken.
3. Schneiden Sie die gewaschenen und getrockneten Erdbeeren diagonal beginnend rechts vom Stiel in die Hälfte.
4. Mit einem Spritzbeutel oder einem Messer eine dünne Schicht Schokoladen-Erdnussbutter-Mischung auf eine Hälfte der geschnittenen Erdbeere streichen oder verteilen.
Drücken Sie die andere Hälfte der Erdbeere wieder sanft auf und legen Sie die Beere auf ein mit Folie oder Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Wiederholen, bis alle Beeren mit Schokolade und Erdnussbutter gefüllt sind, dann im Kühlschrank für 15 Minuten abkühlen.
5. Schmelzen Sie die verbleibende 1 Tasse Schokolade in der Mikrowelle. Wenn Sie Schokolade Chips verwenden, können Sie 1-2 Teelöffel pflanzliche Backfett hinzufügen, um die Schokolade dünn genug zu machen, um die Erdbeeren effektiv eintauchen. Tauchen Sie die untere Hälfte der Beeren in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie zurück auf dem Backen Blatt.
6. Kühlen Sie das Tablett für 15 Minuten oder bis die Schokolade fest ist. Halten Sie die Beeren gekühlt, bis Sie bereit sind, sie zu servieren. Erdbeer-Erdnussbutter-Bisse schmecken am besten innerhalb weniger Stunden nach ihrer Herstellung.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 92 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 27 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |