Probieren Sie dieses unkonventionelle hausgemachte vegetarische und vegane Butter Bohnensuppe Rezept. Butterbohnen oder Limabohnen fügen einer Suppe eine so großartige Textur hinzu, dass sie größer und weicher ist als die meisten Bohnen, was Ihrer Butterbohnensuppe eine Textur verleiht, die sich von den meisten anderen Bohnensuppen unterscheidet.
Dieses einfache fettarme vegetarische und vegane Butter Bohnensuppe Rezept wird mit Tomaten und viel Gemüse, einschließlich Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Tomaten, für eine nahrhafte und beruhigende Mahlzeit gemacht. Außerdem ist es unglaublich einfach zu präparieren. Wenn Sie Gemüse schneiden und Dosenöffner verarbeiten können, können Sie diese Suppe in nur etwa dreißig Minuten auf den Tisch bringen. Fügen Sie einen seitlichen grünen Salat hinzu , und das Abendessen wird serviert!
Alle Zutaten sind vegetarisch und vegan . Wenn Sie es auch glutenfrei benötigen, wechseln Sie einfach das normale Mehl gegen etwas Gluten-frei oder verwenden Sie einen Esslöffel Maisstärke in Wasser gemischt, um Ihre Suppe nach Bedarf zu verdicken. Wenn Sie nicht vegan essen, sollten Sie diese Suppe mit einem Schuss frisch geriebenem Parmesankäse abschmecken oder für ein wenig mehr Geschmack etwas Hefe hinzufügen, wenn Sie vegan essen.
Dieses vegetarische Butterbohnensuppenrezept ist mit freundlicher Genehmigung von Bush's® Beans.
Wie zum Beispiel hausgemachte Gemüsesuppe? Vielleicht möchten Sie auch einen dieser sieben Wege probieren, Gemüsesuppe zu machen oder probieren Sie eines dieser 10 kreativen Rezepte für vegetarische und vegane Bohnensuppe .
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen Sellerie, fein gehackt
- 1 Tasse Karotten, fein gehackt
- 3/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 3 EL. Olivenöl oder Pflanzenöl
- 3 EL. Allzweckmehl
- 4 Tassen Wasser
- 2 (16 oz.) Dosen Butterbohnen (Limabohnen), abgelassen und gespült
- 1 (14 Unzen) kann gewürfelte Tomaten
- 1 Teelöffel. Basilikum
- 1/2 Teelöffel Salz-
- 1/4 TL Pfeffer
- Optional: Nährhefe oder Parmesan zum Servieren
Wie man es macht
- In einer großen Suppe oder Suppentopf, Sellerie, Karotten und Zwiebeln in Olivenöl oder Pflanzenöl bei mittlerer Hitze kochen, bis weich, etwa 6 bis 8 Minuten.
- Als nächstes fügen Sie das Mehl hinzu und wischen Sie es gut, um das Gemüse für eine Minute zu beschichten. Nach und nach das Wasser unter ständigem Rühren zugeben und glatt rühren.
- Als nächstes abtropfen und spülen Sie die Bohnenbohnen in Dosen. Fügen Sie die Butterbohnen dem Topf hinzu, fügen Sie dann die gewürfelten Tomaten, Basilikum und Salz und Pfeffer hinzu, und bringen Sie die Mischung zum Kochen, um es gut zu rühren.
- Die Hitze auf ein mittleres Minimum reduzieren, abdecken und die Suppe etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder leicht erhitzen, gelegentlich umrühren.
- Schmecken und die Gewürze nach Geschmack verfeinern, je nach Wunsch etwas mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wie dieses Butterbohnensuppenrezept? Scrollen Sie nach unten für mehr vegetarische Bohnensuppe Rezepte zu versuchen.
Rezeptnotizen:
Aus Basilikum? Fast jedes italienische Gewürz wird anstelle des Basilikums verwendet. Tauschen Sie es gegen eine italienische Kräutermischung, etwas Petersilie oder sogar Rosmarin aus.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 452 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 490 mg |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| Ballaststoffe | 19 g |
| Eiweiß | 21 g |