Auf einer Rohkost-Diät? Rohe Suppe mag ein wenig out-of-the-Box scheinen, aber warten Sie einfach, bis Sie Ihren Löffel in diese wohlschmeckende nahrhafte rohe Creme der Brokkolisuppe sinken. Der Brokkoli vermischt sich mit den Cashewnüssen, um eine cremige Textur zu schaffen, während die Kräuter und Gewürze einen Geschmack kreieren, den Ihr Gaumen sofort erkennt. Variieren Sie die Kräuter je nach dem, was Sie zur Hand haben. Wenn Sie diese rohe Nahrungsmittelsuppe sofort servieren, wird es sogar etwas warm von der Mischung sein!
Siehe auch: Einfachere Rohkostsuppenrezepte
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Brokkoli (Röschen)
- 1 Tasse Brokkoli (Stiele, gehackt, dicke Häute entfernt)
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1/2 Tasse Cashewnüsse (roh)
- 1/2 Tasse Sellerie (in Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt gelb oder rot)
- Optional: 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Dill (frisch oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)
- 1 Teelöffel Rosmarin (frisch oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin)
- 1 Esslöffel Petersilie (frisch oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie)
- 1 Teelöffel Thymian (frisch oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 1 Esslöffel
- Nama Shoyu
- 2 Esslöffel Hefe (
- Ernährung )
- 1/2 Teelöffel Salz (Meer)
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Optional: 1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer oder Cayennepfeffer)
- 1/2 Teelöffel Sellerie Samen
Wie man es macht
Alle Zutaten in einen Mixer geben und 30 bis 40 Sekunden lang vermischen oder bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Vielleicht möchten Sie etwas mehr Wasser hinzufügen. Sofort servieren. Wenn Sie gekühlt sind, können Sie die Suppe vor dem Servieren auf Raumtemperatur erwärmen. Garnieren Sie Ihre rohe Brokkolisuppe mit extra frischem Dill.
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- Beste rohe Nahrungsmittelnachtischrezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 183 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 651 mg |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 9 g |