Big Green Egg produziert seit Jahrzehnten diese Kamado Style Grills. Diese ist die größte ihrer Modelle und ist groß genug, um zwei 20-Pfund-Truthähne zu kochen. Was dieses Gerät großartig macht, ist, dass es zwar hohe Temperaturen aufgrund der fokussierten Hitze seiner Keramikschale erzeugen kann, aber auch niedrige Temperaturen halten kann, was es zu einem großartigen Raucher macht . Es ist die Vielseitigkeit des Eis, das es zu einem der großen Holzkohle-Kocher unserer Zeit macht.
Mit viel Zubehör gibt es wirklich nicht viel, was dieser Holzkohlegrill nicht kann. Bei etwa 1.100 Dollar ist dieser große Grill für die Person, die viel kochen will.
Herstellerseite
Pros
- Keramikschale hält Wärme für gleichmäßiges Kochen
- Ausgezeichnete Belüftung sorgt für hervorragende Wärmekontrolle
- Funktioniert hervorragend als Raucher
- Kann abgeschaltet werden, um die restliche Kohle zu löschen
Nachteile
- Kostet ungefähr $ 900
Beschreibung
- 24-Zoll-Durchmesser Kochfläche (452 Quadratzoll)
- Die obere Entlüftungskappe besteht aus Gusseisen - die untere Entlüftungsöffnung besteht aus Edelstahl
- Schwere Keramikschale hält Hitze und stoppt Temperaturschwankungen
- Glasierter Innenraum macht es einfach zu reinigen
- Federbelasteter Deckel zum einfachen Anheben
- Hergestellt in Mexiko von Big Green Egg
Guide Review des Big Green Egg XL
Das Big Green Egg ist eine Legende unter Hinterhofköchen. Mit der Fähigkeit, Temperaturen über 600 Grad zu erreichen oder sie bei Temperaturen bis zu 200 Grad zu halten, eignet sich dieses Gerät perfekt zum Verbrennen von Steaks und zum Rauchen von Briskets .
Die XL-Einheit ist die größte der Eier und die 24-Zoll-Durchmesser Kochfläche (452 Quadrat-Zoll der primären Kochfläche) ist groß genug, um zwei 20-Pfund-Puten zu halten. Dies gibt Ihnen genug Platz, um eine ganze Mahlzeit für viele Leute zu grillen.
Die Keramikschale des großen grünen Eis ist stark und hält einer Vielzahl von Temperaturen stand, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass es knackt, wenn Sie es an einem eiskalten Tag aufheizen.
Was macht diesen Grill so gut funktioniert, ist, dass die Wärme im Inneren gehalten wird. Selbst bei der höchsten Temperatur bleibt die Außenseite relativ kühl (obwohl ich meine Hand nicht darauf legen würde). Aufgrund dieser Effizienz des Designs, werden Sie feststellen, dass Sie nicht so viel Kohle verwenden, wie Sie auf vergleichbar großen Grills. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, können Sie die Lüftungsschlitze schließen, um zu verhindern, dass die restliche Kohle im Inneren verbrennt und speichern Sie sie für Ihren nächsten Grillabend.
Die Hitze wird auf diesem Grill durch eine Entlüftung in der Unterseite der Einheit und eine andere auf der Oberseite kontrolliert. Diese Lüftungsschlitze sind einfach zu bedienen, bieten Ihnen jedoch viel Kontrolle. Tatsächlich finde ich, dass Sie auf diesem Holzkohlegrill eine bessere Wärmekontrolle erhalten als auf den meisten Gasgrills .
Big Green Egg und ihre Händler sind für ihren Service und Support bekannt, so dass Sie sich darauf verlassen können, diese Investition zu tätigen. Eier neigen dazu, für eine lange Zeit zu dauern, so während die $ 1.200 Preisschild (überprüfen Sie aktuelle Big Green Egg Preise ) auf dem Big Green Egg XL hoch scheinen kann, aber teilen Sie diese durch die zehn Jahre Minimum Sie werden aus dem Grill und es ist wirklich eine vernünftige Investition.
Dieser Grill ist nur über autorisierte Händler erhältlich. Schauen Sie sich den Händler-Locator von Big Green Egg an, um einen zu finden.
Auf der Suche nach etwas kleinerem? Probieren Sie das große grüne Ei-Large . Wie wäre es mit etwas Größerem (erstaunlich genug)? Probieren Sie das große grüne Ei XXL .