Auf der Suche nach dem perfekten vegetarischen Hot Wings Rezept? So können Sie mit Seitan vegetarische und vegane Hot Wings zubereiten - der perfekte vegetarische Fleischersatz für fleischfreie Hot Wings. Das einzige, was diese veganen Seitan-Flügel möglicherweise köstlicher machen könnte, ist meiner Meinung nach, wenn man das Glück hat, in New York City zu leben und Mei Wahs vegane Hähnchen-Trommelstöcke zu benutzen (sie sind ernsthaft der beste Vegetarier) Fleischersatz überhaupt). Aber ich schweife ab.
Wenn du heiße Flügel oder Büffelflügel magst, probiere diese einfache hausgemachte fettarme vegetarische und vegane Hot Wing Version aus Seitan! Vegetarische "Hot Wings" mit Seitan haben alle die gleichen Aromen wie normale heiße Flügel, so dass Sie das Fleisch wirklich nicht verpassen werden.
Der meiste Geschmack in diesen vegetarischen und veganen heißen Flügeln kommt von der scharfen Soße, also stellen Sie sicher, dass Sie eine wirklich gute Qualität verwenden. Ich mag Franks "Red Hot Buffalo Sauce" (und ja, es ist komplett vegan), genauso wie fast alle, die ich kenne, aber ich experimentiere auch gerne mit neuen Boutiquen und lokal oder regional produzierten heißen Soßenmarken. Probieren Sie eine leicht süße scharfe Mangosoße oder eine scharfe Soße mit Ananas oder probieren Sie es mit einer anderen allseits beliebten klassischen scharfen Soße: Sriracha-Soße. Nein, Sriracha ist keine traditionelle Büffelflügelsoße, aber wen interessiert das? Fast jeder liebt Sriracha Sauce!
Dieses Rezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan. Wenn Sie nach einem glutenfreien veganen Hot Wings Rezept suchen, versuchen Sie Tofu wie in diesem Tofu Büffelflügel Rezept hier , oder, für etwas noch leichter, versuchen Sie diese ofengerösteten Blumenkohl Büffel "Flügel" . Mist!
Siehe auch: Mehr vegetarische Seitan Rezepte
Was du brauchen wirst
- Olivenöl
- 1 Pfund Seitan (zerrissen oder in Stücke geschnitten)
- 1/4 Tasse scharfe Sauce (Franks Red Hot Büffelsauce ist eine klassische Wahl)
- 3 EL Ahornsirup
- 1/4 Tasse Limettensaft
- 1/2 TL Salz
Wie man es macht
- Bereiten Sie zuerst Ihren Setianer vor, indem Sie ihn in Stücke schneiden oder zerreißen, die etwas größer sind als die Größe des Bisses (ungefähr 2 Zoll). Sie können Ihren Seitan auch in dünne Scheiben oder "Finger" formen, wenn Sie möchten, aber ich mag Stücke.
- Als nächstes eine dünne Schicht Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sautieren Sie den Seitan, bis er auf allen Seiten leicht gebräunt ist und sich dabei häufig umrührt (ca. 5-10 Minuten).
- Als nächstes reduzieren Sie die Hitze auf ein mittleres Minimum und fügen Sie die scharfe Soße, den Ahornsirup, den Limettensaft und das Salz hinzu, um gut zu kombinieren.
- Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und lassen Sie die Soße und Seitan für weitere 3 bis 5 Minuten köcheln, unter Rühren, um die Stücke von Seitan gut mit der Soße zu überziehen.
- Vom Herd nehmen und sofort servieren.
- Servieren Sie Ihre vegetarischen heißen Flügel mit einem traditionellen Blauschimmelkäsedressing oder, wenn Sie eine vegane Idee brauchen, versuchen Sie, sie mit einem selbst gemachten veganen Ranchdressing zu dienen .
Siehe auch: Was ist Seitan?
Wie kochst du mit Seitan? Hier sind ein paar meiner beliebtesten vegetarischen und veganen Seitan Rezepte zu probieren.