Top 18 Mardi Gras Rezepte

Wie sie in New Orleans sagen, laissez les bons temps rouler , was bedeutet, lassen Sie die guten Zeiten rollen . Karneval ist nicht nur ein Tag; Es ist eine Saison. Mardi Gras Saison läuft vom 6. Januar - das markiert die zwölfte Nacht - zu Fat Tuesday (aka Mardi Gras Day), die immer am Tag vor Aschermittwoch stattfindet.

Schon im 18. Jahrhundert genossen die Franzosen von New Orleans Balls und Partys. Von den Spaniern im späten 18. Jahrhundert verboten, wurden die Feierlichkeiten erst 1823 wieder aufgenommen, 20 Jahre nachdem die Vereinigten Staaten das Eigentum übernommen hatten. Um 1827 wurden die Maskenbälle legal, und die erste dokumentierte Parade fand in den Straßen statt.

Essen ist eine großartige Art zu feiern. Mit der reichen Cajun und kreolischen Esskultur, gibt es viele Gerichte zu probieren. Wählen Sie aus glorreichen Gumbos und Jambalayas, dreckigem Reis , Po 'Boy Sandwiches , Langusten Etoeffee , Austern Rockefeller , roten Bohnen und Reis , Bananen Foster , Pain Perdu und einfach alles mit einer kreolischen Sauce ; Die Möglichkeiten sind endlos. Ob Sie eine Mardi Gras Feier mit Freunden und Familie planen oder einfach nur einige der berühmtesten kulinarischen Traditionen des Landes probieren möchten, Sie werden wahrscheinlich etwas in dieser Liste finden, die Sie immer wieder machen werden. Plane dein Mardi Gras-Menü mit einigen der folgenden Rezepte und lass die guten Zeiten rollen!

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  French Quarter Beignets

  Ein Biss dieser leichten, flauschigen Beignets bringt Sie in das Cafe du Monde im French Quarter. Servieren Sie die köstlichen frittierten Kissen mit Chicorée-geschnitztem Milchkaffee für ein klassisches Frühstück in New Orleans.

  Bereiten Sie den Beignet-Teig am Vorabend vor und kühlen Sie ihn. Alles, was Sie am Morgen tun müssen, ist sie auszurollen und sie in das heiße Öl fallen zu lassen. Sie kochen in nur 2 bis 3 Minuten. Bestreuen Sie die heißen Beignets großzügig mit Puderzucker für eine authentische New Orleans-Behandlung.

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  Karneval-König Cake

  Diese Abkürzung Mardi Gras King Kuchen ist nicht nur einfach und lecker; es macht Spaß, sich vorzubereiten und zu dekorieren. Crescent Roll Teig Dreiecke sind in einem Kreis angeordnet, um den Kuchen zu erstellen. Die Füllung besteht aus einer Füllung aus gesüßtem Frischkäse und bunten Streuseln oder Glasur, die den charakteristischen dreifarbigen Topping verleihen.

  Diese Version ist eine ausgezeichnete Wahl, besonders wenn Sie keine Zeit haben, einen arbeitsintensiven Briochekuchen zu machen.

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  Shortcut Huhn und Andouille Jambalaya

  Die Kombination der Zutaten in diesem leichten Jambalaya vereint sich zu einer Symphonie aus Geschmack, Farbe und Textur. Mach den Hühnchen-und-Würstchen-Jambalaya so scharf wie du willst. Servieren Sie das Gericht mit knusprigem französischem Brot und einem gemischten Salat.

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  Barbecue-Shrimps im New Orleans-Stil

  Cajun-artige Grillgarnelen werden mit geröstetem französischem Brot serviert, um die köstliche butterartige Soße aufzuwischen. Es wird typischerweise auf dem Herd oder im Ofen gegart. Diese Version wird in einer Gusseisenpfanne auf dem Grill gegart. Die Garnelen können auch über heiß gekochtem Reis serviert werden.

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  Kreolische Garnele Etouffee

  Dieser klassische Etouffee kombiniert eine braune Mehlschwitze mit der " heiligen Dreifaltigkeit " der kreolischen Kochzwiebel , Sellerie und Paprika - zusammen mit Garnelen und Tomaten. Es ist ein unkompliziertes Gericht mit komplexem Geschmack.

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  Huhn Etouffee

  Das Wort Etouffee bedeutet "erstickt", eine Kochmethode, die seit langem sowohl in der Cajun- als auch in der kreolischen Küche beliebt ist. Diese Hühnerversion enthält Hähnchenbrust, Gemüse und Tomaten.

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  Glutenfreies Hühnchen und Wurst Gumbo im New Orleans-Stil

  Dieser köstliche Gumbo enthält Hühnchen, scharfe Würstchen, in Scheiben geschnittene Okra, gehacktes Gemüse und Tomaten. Reismehl wird verwendet, um die Mehlschwitze zu machen, wodurch die Gumbo glutenfrei wird.

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  Kreolischer Senf

  Wenn Sie Schwierigkeiten haben, kreolischen Senf in Ihrem Hals des Waldes zu finden, machen Sie Ihr eigenes von Grund auf neu! Der Senf wird auf Po' -Buben, in Saucen , Salatsaucen und Dips verwendet. Fügen Sie es zu jedem Gericht als Ersatz für Dijon oder Vollkornsenf hinzu.

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  Klassische Wurst und Shrimp Gumbo

  Dieser reiche Shrimp Gumbo bekommt Geschmack von der würzigen Andouillewurst, Tomaten und der "heiligen Dreifaltigkeit" der Cajun und kreolischen Kochen: Zwiebel, Sellerie und Paprika. Schöpfen Sie den Gumbo über einen Hügel mit gekochtem Reis und servieren Sie ihn mit knusprigem New Orleans französischem Brot .

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  Louisiana-Art Vegetarisches Gumbo-Rezept mit Okra und Zucchini

  Wenn Sie Vegetarier oder Veganer auf Ihrer Gästeliste haben, ist dies eine gute Option. Der mit Okra, Zucchini, Tomaten und verschiedenen Gemüsesorten hergestellte Gumbo wird mit Feilenpulver gewürzt und eingedickt.

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  Gesunder, kalorienarmer Jambalaya

  Wenn Sie Kalorien zählen, ist dieser Jambalaya für Sie. Shrimps, scharfe Würstchen und Tomaten bilden die Mischung aus Farben und Aromen, die wir von Cajun und kreolischen Speisen erwarten. Sie werden diese Kalorien nicht verpassen!

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  New Orleans Brotpudding mit Whiskey Sauce

  Dieser klassische New Orleans-Brotpudding wird mit einer reichen und cremigen Whiskey-Soße verfeinert. Ein Tag altes französisches Brot ist eine ausgezeichnete Wahl für diesen traditionellen Pudding. Fügen Sie eine Handvoll Rosinen hinzu, wenn Sie mögen.

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  Bananen Foster Französisch Toast Auflauf

  Dieser gebackene Bananen Foster French Toast Auflauf ist eine einfallsreiche Art, den berühmten New Orleans Dessert zu genießen. Serve es zum Frühstück, einen Mardi Gras Brunch oder als Nachtisch.

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  Klassische Pralinen

  Zusammen mit den Beignets sind cremiger brauner Zucker und Pekan-Pralinen ein Höhepunkt jedes Besuchs in New Orleans. Sie schmecken so gut wie sie aussehen!

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  Sazerac Cocktail

  Der Sazerac ist ein New Orleans Cocktail aus Roggen Whiskey und Absinth. Verwenden Sie dieses Rezept und Tipps, um einen authentischen Sazerac zu machen.

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  Muffuletta Sandwich

  Das Muffuletta ist ein klassisches New Orleans-Sandwich, das mit Schichten von Fleisch, Käse und Olivensalat zubereitet wird. Das Sandwich wurde 1906 von Salvatore Lupo, dem Besitzer der Central Grocery Co. in der Decatur Street, hergestellt. Der typische Olivensalat besteht aus gehackten Oliven und Gemüse aus der Region Giardiniera.

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  Cajun-Barbecue-Sauce

  Nehmen Sie etwas von dieser grillbereiten Cajun-Barbecue-Sauce auf Ihre Rippen, Koteletts oder Hühnchen und probieren Sie Louisiana. Die scharfe, scharfe Sauce bietet eine große Auswahl an Gewürzen und Gewürzen.

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  Huhn mit schmutziger Reisfüllung

  Hier ist eine kreative Art, Cajun dreckigen Reis zu genießen. Der schmutzige Reis ist eine Kombination aus Reis, gehackter gekochter Hühnerleber, Pinienkernen und Gewürzen. Gegrillte Hähnchenbrust oder Schenkel sind mit der schmackhaften, dreckigen Reismischung gefüllt.