Verwenden Sie diese würzige Sauce als Basis für gebratene grüne Tomaten oder Auberginen, oder servieren Sie es als Sauce mit Meeresfrüchten und Reis oder Nudeln.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/2 Tasse grüne oder rote Paprika (gehackt)
- 1/2 Tasse Sellerie (gehackt)
- 1 Teelöffel kreolische Würze
- 1/2 Teelöffel getrockneter Blattthymian
- 1/2 Teelöffel gemahlener Paprika
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- streicheln gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Dose (14,5 Unzen) Tomaten mit Saft (gewürfelt)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
Wie man es macht
- Erhitze die 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Öl in einem mittelgroßen Topf. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den gehackten Sellerie und die Paprika hinzu; anbraten bis sie weich sind.
- Rühren Sie 1 Teelöffel kreolische Würze, den Thymian und Paprika, Prise Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz, Tomaten, Tomatenmark und Hühnerbrühe. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Geschmack und Einstellung der Würze.
- Mit gebratenen grünen Tomaten oder Auberginen servieren oder mit Garnelen oder anderen Meeresfrüchten verwenden.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 48 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 3 mg |
| Natrium | 43 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |