Das Ausmessen von Zutaten ist normalerweise eine einfache Aufgabe, es sei denn, Sie müssen Ihre Messungen umrechnen! Jeder Koch hat wahrscheinlich eine Situation gefunden, in der der Messlöffel, den sie brauchen, verschwunden zu sein scheint. Sich daran zu erinnern, wie viele Esslöffel gleich einer halben Tasse sind, kann schwierig sein, besonders wenn man sich mitten in einem komplizierten Rezept befindet. Aber Sie können eine einfache Tabelle verwenden, die die Äquivalenzen zwischen den gebräuchlichen Einheiten der kulinarischen Messung zeigt, damit Sie leicht zwischen ihnen umrechnen können.
| Einheit: | Entspricht: | Gleiches gilt auch für: |
| 1 Teelöffel | 1/3 Esslöffel | 1/6 Flüssigunze |
| 1 Esslöffel | 3 Teelöffel | 1/2 flüssige Unze |
| 1/8 Tasse | 2 Esslöffel | 1 Flüssigunze |
| 1/4 Tasse | 4 Esslöffel | 2 Flüssigunzen |
| 1/3 Tasse | 1/4 Tasse plus 4 Teelöffel | 2 3/4 Flüssigunzen |
| 1/2 Tasse | 8 Esslöffel | 4 Flüssigunzen |
| 1 Tasse | 1/2 Pint | 8 Flüssigunzen |
| 1 Pint | 2 Tassen | 16 Flüssigunzen |
| 1 Viertel | 4 Tassen | 32 Flüssigunzen |
| 1 Liter | 1 Quart plus 1/4 Tasse | 4 1/4 Tassen |
| 1 Gallone | 4 Liter | 16 Tassen |
Beachten Sie, dass die obigen Messungen Volumenmessungen sind, nicht Gewicht.
Die Verwendung des metrischen Systems erspart uns die Verwirrung zwischen Volumen und Gewicht. Wenn Sie wirklich präzise arbeiten möchten, können Sie mit den meisten digitalen Waagen Ihre Einheiten auf Gramm oder Unzen einstellen und einfach zwischen ihnen wechseln.
Hilfreiche Conversion Tricks
Wahrscheinlich die nützlichste Küchenmessung zu erinnern ist, dass ein Esslöffel gleich drei Teelöffel ist. Das musst du wissen, wenn du ein Rezept halbieren willst und feststellst, dass du keinen halben Esslöffel auf deinem Messlöffel-Set hast.
Ein paar Dinge, die Sie in diesem Fall tun können. Zuerst ist zu wissen, dass ein halber Esslöffel 1 1/2 Teelöffel ist. Und zweitens, besorge dir ein Set Messlöffel, wie diesen, der einen halben Esslöffel hat.
Ein weiterer guter Referenzrahmen ist, dass in den Vereinigten Staaten eine Standarddose oder eine Flasche Bier 12 Unzen oder 1 1/2 Tassen beträgt.
Das gilt auch für Dosenlimonade. Die Standard-Single-Serving-Soda-Flasche - die Größe, die Sie bekommen, wenn Sie eine Flasche Soda aus einer Maschine kaufen - ist 20 Unzen oder 2 1/2 Tassen.
Wie für Pints, sehen Sie normalerweise nur etwas beschrieben in Pints, wenn es ein Milchprodukt ist. Milch, Sahne, Hüttenkäse, Eis, halb und halb usw. werden typischerweise in Pints verpackt. Bestimmte Deli Salate, wie Makkaroni-Salat, Kartoffelsalat und so weiter, sind auch in Pints verpackt. Und natürlich, wenn Sie ein Bier bestellen, ist ein Pint die Standardeinheit.
Sich daran zu erinnern, wie man seine Messungen umrechnet, ist der erste Schritt, um zu lernen, wie man ein Rezept skaliert .