Gebackener Schinken und Käse - Bauru de Forno

Dieses Spaßrezept kennzeichnet selbst gemachtes focaccia-ähnliches Brot, das mit Feinkostgeschäftschinken, Käse und geschnittenen Tomaten gefüllt wird. und mit mehr Käse belegt. Es ist einfach zu machen und perfekt für die Unterhaltung. Schneiden Sie das Sandwich in kleine Quadrate für Vorspeisen oder große Quadrate für eine Mahlzeit. Es macht auch ein großartiges Frühstück - das Sandwich kann über Nacht im Kühlschrank aufgehen, um am Morgen gebacken zu werden. In der Tat

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse Milch
• 5 Esslöffel Butter
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Hefe
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Salz
• 4 Tassen Allzweckmehl
• 16 Unzen Feinkostschinken
• 16 Unzen geschnitten Käse (Mozzarella, Münster, American, Provolone, Monterey Jack ... oder eine Kombination)
• 1 Tasse geriebener Käse
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano

Wie man es macht

1. In einem kleinen Topf die Milch mit der Butter und dem Zucker erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Milch warm ist (aber nicht zu heiß - weniger als 110 Grad).
2. Gießen Sie die Milch / Butter-Mischung in die Schüssel eines stehenden Mixers, der mit dem Knethakenaufsatz ausgestattet ist. Sprinkle die Hefe über die Milch. 3-5 Minuten stehen lassen oder bis leicht schaumig.
3. Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit und fügen Sie die Eier einzeln hinzu. In einer separaten Schüssel. Rühre das Salz in das Mehl. Fügen Sie 2 Tassen der Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis Sie glatt sind. Fügen Sie das restliche Mehl in Teilen hinzu und lassen Sie den Mixer nach jeder Zugabe kneten. Teig kneten, bis er glatt und dehnbar ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie mehr Mehl in kleinen Mengen hinzu. Wenn der Teig zu steif oder bröckelig ist, fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Milch hinzu.

1. Den Teig mit dem Knethaken kneten, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig in eine große geölte Schüssel geben. Bedecke es locker mit einem Handtuch und lass es aufsteigen, bis es in der Masse verdoppelt ist, etwa 1 1/2 Stunden.
2. Teile den Teig in zwei Hälften. Eine halbe Backform (13 "x 18") großzügig mit Olivenöl einfetten. Die Hälfte des Teigs zu einem Rechteck von der Größe der Backform ausrollen. Den Teig in die Backform geben und in die Seiten und den Boden der Pfanne drücken.
3. Den aufgeschnittenen Käse und den Schinken auf den Teig legen und den ganzen Teig abdecken. Wenn gewünscht, die geschnittene Tomate hinzugeben.
4. Die andere Hälfte des Teiges in ein ähnliches Rechteck ausrollen. Legen Sie es in die Pfanne und bedecken Sie den Schinken und die Käsefüllung vollständig. Die Oberseite des Teiges mit Olivenöl bestreichen und den geriebenen Käse und den Oregano darüber streuen.
5. Decken Sie das Sandwich locker ab und lassen Sie es 45 Minuten an einem warmen Ort aufgehen. Den Ofen vor dem Backen etwa 10 Minuten auf 350 Grad vorheizen.
6. Backen Sie das Sandwich für 35 bis 40 Minuten, oder bis es goldbraun, geschwollen ist, und der Käse geschmolzen ist.
7. In Quadrate schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren. Sandwich kann im Ofen wieder aufgewärmt werden (lose mit Folie abgedeckt)

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	461
Gesamtfett	32 g
Gesättigte Fettsäuren	18 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	170 mg
Natrium	1,042 mg
Kohlenhydrate	17 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	27 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)