Diese Dattelpastete ist mit einer einfachen gekochten Dattelfüllung und Schlagobers gemacht. Wenn Sie Rosinenpastete nicht interessieren, versuchen Sie diesen erstaunlichen Datumskuchen.
Verwenden Sie auch ein einfaches Küchengerät, eine gebackene gefrorene oder gekühlte Gebäckkruste oder eine Graham-Cracker-Kruste.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Daten (entsteint)
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 großes Ei (gut geschlagen)
- 1 9-Zoll-Backform (gebacken)
- Für das Topping:
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker (gesiebt)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
- Schneiden Sie die Daten in Viertel.
- Übertragen Sie die zerschnittenen Daten in einen mittleren Kochtopf. Die Datteln mit Wasser bedecken und die Pfanne auf mittlerer Hitze stellen.
- Zum Kochen bringen, die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und die Pfanne abdecken. Simmer bis die Daten sehr zart sind.
- In einer Schüssel Milch, Zucker, Salz und Mehl vermischen; Add-to-Date-Mischung und fügen Sie dann geschlagenes Ei hinzu.
- Die Mischung unter ständigem Rühren bis zur Verdickung kochen. Vom Herd nehmen und auf ein Gestell stellen, um vollständig abzukühlen.
- Die abgekühlte Füllung in die Backform geben. Wenn die Füllung fest ist, mit der Schlagsahne bedecken.
Schlagsahne-Topping:
In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die Sahne schlagen, bis sie weich ist. Schlagen Sie Zucker und Vanilleextrakt der gesiebten Zuckerbäcker und schlagen Sie weiter, bis sie steif sind. Über die abgekühlte Kuchenfüllung verteilen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 469 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 122 mg |
| Natrium | 338 mg |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 10 g |