Queso, es bedeutet nur Käse, aber in unserem Haus bedeutet es so viel mehr! Es bedeutet einen würzigen, glatten und süchtig machenden Käsedip. Es ist so einfach zu machen und ist ein Grundnahrungsmittel auf unserem Weihnachts-Aperitif-Tisch! Eigentlich essen wir den ganzen Tag, vom 23. Dezember bis zum Neujahr. Wir essen viel zu viel von diesem käsigen Gold. Wir essen auch Tonnen von Wurstbrot und Käsebällchen . Käse!
Meistens verwenden wir regelmäßig Velveeta und eine Dose Rotel-Tomaten, aber diese Weihnachtsversion ist so lecker und hübsch! Es verwendet die Queso Blanco Version des Käses und extra gewürfelte grüne Chilis werden für das hübsche Rot und Grün hinzugefügt! Wenn Sie den Queso Blanco nicht finden können, kann normaler alter weißer amerikanischer Käse benutzt werden. Kaufen Sie einfach die Art, die nicht die kleinen Wrapper um sie herum hat, so dass Sie nicht ewig damit verbringen müssen, sie abzuziehen!
Ein Topftopf ist ein großartiges Werkzeug für dieses Bad. Wenn es auf der wärmenden Einstellung ist, wird es das Queso heiß und glatt halten! Mein Bruder hat mir einen kleinen Mini-Topftopf gekauft, der vor ein paar Jahren zu Weihnachten zum Aufwärmen gemacht wurde; er kennt mich so gut :)
Ein mikrowellengeeigneter Teller oder eine gusseiserne Pfanne werden ebenfalls den Zweck erfüllen. Servieren Sie dieses Käsegericht mit Tortilla-Chips oder warmen Tortillas. Oder Sie können nur ein paar Tacos damit abdecken; Du kannst hier nicht wirklich falsch liegen, Leute.
Was du brauchen wirst
- 1 lb Velveeta Queso Blanco
- 1 10 Unzen Dose gewürfelte Tomaten und Chilies (Rotel, heiß, regelmäßig oder mittel)
- 1/2 4 Unzen können grüne Chilis gewürfelt werden
- 1 Limette (entsaftet)
- Optional: 1 Esslöffel gewürfelte Jalapenos
Wie man es macht
- Den Käse in große quadratische Stücke hacken. Kombinieren Sie den Käse mit den gewürfelten Tomaten, Chilies und Limettensaft. Lassen Sie die Tomaten nicht ablaufen, außer Sie möchten, dass der Käsedip extra dick ist.
- Dieses Gericht kann mit einem Topftopf, einer mikrowellengeeigneten Auflaufform oder einer gusseisernen Pfanne zubereitet werden. Legen Sie die Käsemischung in Ihr gewünschtes Kochgefäß. Wenn du einen Crockpot verwendest, setze ihn auf niedrig oder hoch, je nachdem, wie schnell du diesen Käse in deinem Mund brauchst. Einfach abdecken und gelegentlich umrühren, bis es durchgewärmt ist und keine Brocken mehr übrig sind. Es sollte sehr glatt sein. Halten Sie den Topftopf auf "warm" und der Queso bleibt für eine ganze Party glatt!
- Wenn Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel verwenden, Mikrowelle in der Höhe für 2 Minuten-Schritten, Rühren zwischen jedem Inkrement. Fahren Sie fort, bis der Käse glatt ist.
- Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne verwenden, erwärmen Sie sie bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Käse-Mischung hinzu und rühren Sie häufig. Der Käse wird am einfachsten mit dieser Methode bräunen. Bewahren Sie ihn also gut auf und rühren Sie ihn um, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Für zusätzliche Würze, fügen Sie frisch gewürfelte Jalapenos hinzu.
- Servieren mit Tortillachips! Wärmen Sie den Käse wieder auf, wenn er abkühlt und zu fest wird!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 117 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 22 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 0 g |