Die Art und Weise, wie French Toast entstand, war, dass es ein Weg war, um altes Brot zu verbrauchen. Denn damals (wie im Mittelalter) war es üblich, jeden Tag frisches Brot zu backen. Wenn man also noch etwas vom Vortag übrig hatte, musste man herausfinden, was damit zu tun war.
Und ganz entscheidend war die Einstellung, dass Sie lieber ein ganz neues Rezept erfinden würden, als jemals Essen wegwerfen - deshalb haben wir French Toast.
Aber es stellt sich auch heraus, dass etwas altbackenes Brot eigentlich das Beste für French Toast ist, weil altes Brot mehr von der Eiermischung aufnimmt als frisches Brot. Wenn das einzige Brot, das Sie gerade gebacken haben, aus dem Ofen kommt, könnten Sie es zuerst sehr leicht rösten.
Aber die Realität ist, dass heute die meisten von uns unser Brot im Laden kaufen, was bedeutet, dass ein brandneues Brot wahrscheinlich schon gestern gebacken wurde (oder sogar früher), und ich wette, dass du nicht einen ganzen Laib in einem verschwendet Ein Tag auf jeden Fall. Also egal, du bist bereit, Toast zu machen.
Dieses einfache French Toast Rezept kann durch Hinzufügen von Zimt, Muskat oder Orangenschale modifiziert und verbessert werden. Für Erwachsenen French Toast, fügen Sie einen Schuss Rum oder Brandy in die Pudding-Mischung.
Was du brauchen wirst
- 4 Eier
- 1 Tasse
- halb und halb
- 2 Teelöffel Zucker
- 8 Scheiben normales Weißbrot
- ½ Teelöffel
- reiner Vanilleextrakt
- 2 EL Butter
Wie man es macht
- Ofen auf 200 ° F vorheizen.
- Beat die Eier gründlich. Zucker, halb und halb und Vanille einrühren.
- Gießen Sie die Ei-Mischung in eine flache Glasschale. Ein Zoll tief sollte in Ordnung sein.
- Erhitzen Sie Ihre Pfanne auf mittlere bis niedrige Temperatur und schmelzen Sie die Butter darauf.
- Tränken Sie ein paar Scheiben Brot (aber nur so viele, wie Ihre Grillplatte auf einmal aufnehmen kann) in den Eiern, während Sie bis zehn zählen. Drehe sie um und wiederhole es.
- Die getränkten Scheiben vorsichtig von den Eiern entfernen, die überschüssige Flüssigkeit in die Schale ablassen und das Brot auf die Grillplatte geben. Flip, wenn die Unterseite goldbraun ist . Wenn die anderen Seiten ebenfalls goldbraun sind, vom Grill entfernen.
- Servieren Sie French Toast sofort oder übertragen Sie es auf ein Gericht im Ofen, um warm zu bleiben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 242 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 245 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 10 g |