Einfaches Überbleibsel Huhn und Kartoffelauflauf Rezept

Dieser Hähnchen-Kartoffel-Auflauf ist mit gekochtem Resthähnchen und Kartoffeln einfach zuzubereiten. Dies macht eine nette tägliche Mahlzeit mit den Überresten von einem Sonntag Huhn Abendessen. Verwenden Sie ein gekochtes Rotisserie-Huhn und kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln separat.

Dieser einfache Hähnchen-Auflauf kann mit einer Tasse geriebenem Cheddar-Käse oder einem knusprigen Butterbrösel belegt werden. Crushed Französisch Röstzwiebeln wäre auch köstlich.

Was du brauchen wirst

• 3 Esslöffel Butter
• 8 Unzen geschnittene Pilze
• 1 Tasse gehackte Zwiebeln
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Tasse
• Milch oder halb und halb
• Koscheres Salz und frisch gemahlenes Schwarz
• 2 Tassen gekochtes gewürfeltes Huhn
• 2 Tassen gewürfelte Kartoffelwürfel
• 1 Tasse
• weiche Brotkrümel , optional
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter, optional
• 1 Tasse geschreddert Cheddar oder Monterey Jack Käse, optional

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4). Butter leicht eine 1 1/2-Quart-Backform.
2. Butter in einer großen, schweren Pfanne erhitzen oder Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Fügen Sie die Pilze und Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis zart und leicht gebräunt, ungefähr 8 Minuten.
3. Rühre das Mehl in die Pfanne. Kochen, Rühren, für 1 bis 2 Minuten. Nach und nach die Milch oder die Hälfte und die Hälfte unter Rühren und Kochen hinzufügen, bis sie verdickt sind. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

1. In der vorbereiteten Auflaufform Hühnchen, Kartoffeln und Pilzsauce mischen.
2. Die Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter wenden, bis sie gut überzogen sind.
3. Mit den gebutterten Semmelbröseln bestreuen oder mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis heiß und sprudelnd.

Variationen

• Andere gekochtes Gemüse kann zusammen mit den Kartoffeln verwendet werden. Add 1/2 Tasse oder mehr von gewürfelten gekochten Steckrüben oder Karotten entweder anstelle von oder zusätzlich zu den Pilzen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	915
Gesamtfett	53 g
Gesättigte Fettsäuren	26 g
Ungesättigtes Fett	18 g
Cholesterin	193 mg
Natrium	1,091 mg
Kohlenhydrate	57 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	52 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)