Dieses Rezept für die Käsepierogi-Füllung mit Bauernkäse ist bei Pierogi- Essern beliebt. Wenn Sie keinen trockenen Quark auf Ihrem Markt finden, sollten Sie versuchen , Ihren eigenen Bauernkäse von Grund auf neu zu machen. Es ist unglaublich einfach. Zur Not kann gut drainierter Ricottakäse verwendet werden, aber der Geschmack wird entschieden anders sein.
Für eine schmackhafte Option, lesen Sie dieses Rezept für herzhafte Käse-Kartoffel-Pirogge Füllung . Quark wird ungesüßt gelassen und mit Kartoffelpüree und sautierten Zwiebeln gemischt, um einen schmackhaften Spin auf normalem Käse zu erzielen.
Was du brauchen wirst
- 1 großes Zimmertemperaturei, geschlagen
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Pfund bei Raumtemperatur trockener Quark oder Bauernkäse
Wie man es macht
- Vermische Ei, Salz, Zucker und Vanille. Bauernkäse hinzufügen und gründlich vermischen. Gekühlt, abgedeckt, bis zur Verwendung bereit.
- Tropfenweise auf den Piroggen der Wahl (siehe Optionen unten).
- Sobald Sie diese Füllung gemacht und den Teig vorbereitet haben, sind Sie bereit zu rollen. Sehen Sie sich diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rollen, Füllen und Kochen von Piroggen an.
Pierogi Teig Optionen
Es ist sicher, dass es so viele Rezepte für Pierogi-Teig gibt, wie es Köche gibt.
Manche denken, dass das Hinzufügen eines Eis zu dem Teig es härten wird, während andere denken, dass es kein Pirogge ohne einen Eiteig ist. Hier sind einige populäre Pierogi Teig Rezepte für Sie zur Auswahl:
- Grundlegendes Pierogi-Teig-Rezept : Dies ist eine einfache Kombination aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz. Sie können etwas mehr Wasser oder Mehl hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten, der nicht brüchig oder klebrig ist.
- Sour Cream Pierogi Teig Rezept : Dieser Teig ist mit saurer Sahne und Butter gemacht und ist ideal für herzhafte und süße Füllungen.
- No-Egg / No-Dairy Pierogi Teig Rezept : Dieser vegane Pierogi Teig ist perfekt für diejenigen, die allergisch gegen Eier oder Milchprodukte sind.
- Glutenfreies Pierogi-Teig-Rezept : Jetzt können diejenigen, die auf Weizen empfindlich sind, Piroggen mit diesem glutenfreien Rezept genießen, das mit glutenfreiem Allzweckmehl hergestellt wird.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 263 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 218 mg |
| Natrium | 124 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 27 g |