Als Kochlehrer hatte dieser Autor die Möglichkeit, mit den meisten Marken zu kochen. Ich besitze auch eine Reihe von Stücken von verschiedenen Herstellern und habe umfangreiche Erfahrung mit drei hochwertigen Linien, All-Clad, Calphalon und Le Creuset. Als sich vor vier Jahren ein No-Name-Set abnutzte, nahm Cuisinart Multiclad Pro Cookware einen prominenten Platz in meiner Küche ein.
Auf einen Blick
Herstellerseite
Beschreibung
- 18/10 Edelstahl innen und außen, Aluminiumkern
- Erhältlich in 7- und 12-teiligen Sets
- Nietgriffe aus Edelstahl
- Tropffreie Gießränder
- Spülmaschinenfest
- Eingeschränkte lebenslange Garantie
Pros
- Gleichmäßige Erwärmung über Boden und Seiten der Pfanne
- Griffe bleiben cool
- Backofen-sicher
- Gebürstetes Aluminium außen
- Niedriger Preis im Vergleich zu ähnlichen Sets
Nachteile
- Nicht verfügbar mit Antihaft-Innenausstattung (einige andere Cuisinart-Produkte sind antihaftbeschichtet)
Guide Review: Cuisinart Kochgeschirr - Multiclad Pro
Was ich in einem neuen Satz Kochgeschirr wollte : plattiertes Kochgeschirr aus Edelstahl, um heiße Stellen zu beseitigen (oder zumindest zu minimieren); genietete Griffe, weil dies der Hauptschwachpunkt im alten Set war, das geschweißte Griffe hatte. Und sie versagten. Es musste auch spülmaschinenfest und schließlich komplett ofenfest sein.
Ich hatte die meisten der verfügbaren Kochgeschirr benutzt, aber keine von Cuisinart. Es war also eine gute Strategie, eine Cuisinart Multiclad Pro Pfanne zu bestellen, da der Kauf des ganzen Sets teuer ist und Sie sicher sein wollen, dass die Qualität das ist, wonach Sie suchen.
Die Pfanne wurde häufig über einen Monat verwendet und war beeindruckend. Es hatte eine gute Balance, einen schönen, langen Griff, der überhaupt nicht heiß wurde und angenehm zu halten war, und er säuberte sehr schön. Nach diesem erfolgreichen Test schien die Bestellung eines 10-teiligen Sets eine gute Idee zu sein.
Dies stellte sich als eine ausgezeichnete Wahl heraus.
Selbst wenn Sie abgelenkt werden und eine leere Pfanne auf dem Herd für 15 Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen oder Reis in einem Topf verbrennen, sind die Cuisinart Multiclan Pro Pfannen gut erhalten. Sie können den Suppentopf als Schmor im Ofen mit vollem Erfolg verwenden und die perfekte Kontrolle über eine Tomatensaucenreduzierung behalten, die drei Stunden in der Bratpfanne dauerte.
Sie können dieses Kochgeschirr durch die Presse legen, und Sie werden feststellen, dass es zuverlässig und konsistent ist. Mit gelegentlicher Hilfe von Barkeeper's Friend (einem mild abrasiven Edelstahlreiniger) können Sie es so gut wie neu aussehen lassen. Das Beste ist, dass es etwa die Hälfte des Preises der entsprechenden Marken kostet. Sie können dieses Cuisinart Kochgeschirr Ihren Feinschmeckerfreunden empfehlen.
(Das Antihaft-Kochgeschirr wird in dieser Übersicht nicht behandelt. Antihaft-Produkte haben immer eine begrenzte Lebensdauer, obwohl Cuisinart seine Garantie übernehmen sollte.)