Milde, flockige Schellfisch ist ein Favorit in meiner Familie, und dies ist eine hervorragende Möglichkeit, den Fisch zu kochen. Kabeljau oder Seelachs können ebenfalls verwendet werden. Stellen Sie die Kochzeit für sehr dünne Filets ein.
Den Fisch mit Zitronenschnitzen garnieren und mit Remouladensoße , Pommes Frites oder gerösteten Kartoffeln servieren.
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Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse Milch
- 2 Teelöffel Salz
- 2 bis 3 Schellfischfilets
- 3/4 Tasse
- Semmelbrösel (einfach, fein)
- 1/4 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1/4 Teelöffel Thymian (getrocknetes Blatt)
- 1/4 Tasse Butter (geschmolzen)
- Strich Paprika
- Garnitur: Petersilienzweige
- Garnitur: Zitronenschnitze
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 500 F.
- Stellen Sie das Ofengestell in die Nähe des Ofens.
- Milch in eine flache Schüssel geben; Salz einrühren.
- In einer anderen flachen Schüssel Brotkrumen, Parmesankäse und getrockneten Thymian vermischen.
- Dip Fischstücke in Milch, dann in Brotkrume Mischung.
- Die Schellfischfilets auf einer gut gefetteten Auflaufform anrichten; mit der Butter gleichmäßig beträufeln.
- Backen Sie Schellfisch auf dem obersten Gestell für 10 bis 15 Minuten.
- Fisch sollte leicht mit einer Gabel abblättern.
- Mit Paprikapulver bestreuen und mit Petersilie und Zitrone garnieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 214 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 41 mg |
| Natrium | 1,026 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 7 g |