Diese scharf schmeckenden würzigen Schweinekoteletts werden mit einer pikanten Einreibung verfeinert, dann werden die Koteletts gegrillt oder perfekt gegrillt. Wenn Sie das Gericht weniger scharf wünschen, können Sie die Anzahl der verwendeten Gewürze reduzieren. Dies passt gut zu einer Seite von Kartoffelpüree oder einem Salat.
Was du brauchen wirst
- 4 bis 6 Schweinekoteletts (ohne Knochen)
- 1/2 Teelöffel Thymian
- 1/4 Teelöffel Chipotle Chilipulver (oder andere rote Paprika)
- 1/2 Teelöffel
- Chilipulver
- 1/2 Teelöffel
- cajun Gewürz
- 1/2 Teelöffel Salz
- Etwa 1/8 Teelöffel frischer schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel
- Olivenöl extra vergine (um Grill oder Rack zu beschichten)
Wie man es macht
- Gewürze kombinieren und über das ganze Schwein verteilen. Lassen Sie die Koteletts bei Raumtemperatur für 10 bis 15 Minuten stehen.
- Die Grillpfanne oder den Grillrost mit Olivenöl bestreichen.
- Pan Grill bei mittlerer Hitze oder Grillen etwa 4 cm von Wärmequelle für ca. 6 Minuten.
- Drehen und grillen Sie für 6 bis 8 Minuten länger, bis die Koteletts durchgekocht sind.
- Die Zeit hängt von der Dicke der Koteletts ab, aber stellen Sie sicher, dass die Koteletts mindestens 145 F in der Mitte des dicksten Koteletts sind.
- Mit Kartoffeln und grünem Gemüse servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 84 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 17 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 6 g |