Diese gut gewürzte Slow Cooker Chili macht eine große Partie, und es ist mit Rindfleisch und Gewürzen verpackt. Fühlen Sie sich frei, einige Jalapeno-Paprika für ein wenig mehr Kick hinzuzufügen, oder fügen Sie einige Bohnen hinzu, wenn Sie bevorzugen.
Dies ist eine ausgezeichnete Chili, die man in einem Slow Cooker zum Spiel mitnehmen oder zu einem Party- oder Potluck-Event mitnehmen kann. Es ist ein reines Rindfleisch Chili, aber zwei Dosen von abgelassenen Pinto Bohnen oder Kidney Bohnen können hinzugefügt werden, wenn Sie Bohnen in Ihrer Chili bevorzugen.
Servieren Sie diese Chili mit Ihrem Lieblings-Maisbrot oder Maisbrot Muffins, heiß aus dem Ofen. Sehen Sie die Tipps und Variationen für einige Garnierungsideen und zusätzliche Zutatenvorschläge.
Was du brauchen wirst
- 4 Pfund Hackfleisch
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 1 Dose (4 Unzen) gehackte milde grüne Chilischoten (undrained)
- 2 Dosen (je 14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten (undrained)
- 4 Esslöffel
- Chilipulver
- 1 Teelöffel Ancho-Chilipulver (optional)
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Tasse Wasser (oder
- Rinderbrühe )
Wie man es macht
- In einer Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze kochen Sie das Hackfleisch , Rühren und Aufteilen von großen Brocken, bis nicht mehr rosa.
- Sie müssen das Rindfleisch wahrscheinlich in Chargen anbraten.
- Das gehackte Rindfleisch mit gehacktem Knoblauch, gehackter Zwiebel, Chilischoten, Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Wasser oder Brühe und Maismehl auf den Slow Cooker geben.
- Rühren, um zu kombinieren.
- Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIG für 7 bis 9 Stunden, prüfen und rühren ungefähr die Hälfte der Kochzeit. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.
- Mit Maisbrot und einem Salat servieren.
Tipps und Variationen
- Für mehr Portionen oder wenn Sie Bohnen in Chili mögen, fügen Sie zwei 15-Unzen-Dosen Pinto-Bohnen, schwarze Bohnen, Kidney-Bohnen oder kleine rote Bohnen zum Chili hinzu.
- 6 bis 8 Speckstreifen kochen; abtropfen und bröckeln. Lassen Sie 1 bis 2 Esslöffel Braten in der Pfanne kochen, um das Hackfleisch zu kochen. Weiter mit dem Rezept. Fügen Sie den zerbröckelten Speck dem Chili hinzu, bevor es fertig ist, oder verwenden Sie es zum Garnieren von Portionen.
- Fügen Sie ein paar Esslöffel gehackter Jalapeno oder Serrano Chilischoten zum Chili hinzu oder fügen Sie einige gemahlene rote Pfefferflocken für zusätzliche Hitze hinzu.
- Garnieren Sie Portionen mit saurer Sahne und geschnittenen grünen Zwiebeln oder gehacktem Cheddar oder Pfeffer Jack Cheese.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 464 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 161 mg |
| Natrium | 549 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 54 g |