Couscous kann in nur 5 Minuten zubereitet werden. Befolgen Sie einfach die Anweisungen auf der Verpackung für narrensicher, flauschigen Couscous jedes Mal. In der Regel wird eine 1/3 Tasse trockener Couscous eine Tasse gekochten Couscous ergeben. Ich empfehle, Vollweizen Couscous zu verwenden, um Ihre Aufnahme von Ballaststoffen zu steigern. Servieren mit gegrilltem Hähnchen oder Lachs.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen gekochter Vollkorncouscous
- 1 Tasse gehackte Gurke
- 1 Tasse gehackte Tomaten
- 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1 Tasse eingemacht
- Kichererbsen (abgetropft)
- 1/3 Tasse
- frische Minze (gehackt)
- Saft von zwei großen Zitronen
Wie man es macht
Kombinieren Sie Couscous, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kichererbsen und Minze in einer großen Schüssel. Zitronensaft und Olivenöl verquirlen . Mit Couscous-Salat übergießen und gut umrühren. Bedecken Sie und kühlen Sie für mindestens 2 Stunden.
Für 6 Personen.
Pro Portion: Kalorien 162, Kalorien von Fett 28, Gesamtfett 3,2 g (ges. 0,3 g), Cholesterin 0 mg, Natrium 126 mg, Kohlenhydrat 28,4 g, Ballaststoffe 5,1 g, Protein 5,1 g
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 301 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 71 mg |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 12 g |