Einfache Lasagne (milchfrei, eifrei, vegan)

Dieses Lasagne Rezept ist schnell zu machen und einfach im Voraus vorzubereiten. Für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche kann die Lasagne durch Schritt 3 zubereitet, eingefroren und an einem anderen Tag gebacken werden, da sie bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt wird. (Wenn Sie sich dazu entschließen, lassen Sie Ihre Lasagne vor dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen.)

Dieser Molkerei-freie Ricotta ist einfach und gesund zu machen, und fügt der Kasserolle genau die richtige Menge der Beschaffenheit hinzu.

Macht eine 9 "x 13" Lasagne

Was du brauchen wirst

• 1/4 Tasse Mehl
• 1/3 Tasse Nährhefe
• 1 t. Salz-
• 2 Tassen Mandelmilch (oder andere milchfreie Milch Alternativen)
• 1 1/2 t. Apfelessig
• 1 1/2 t. Olivenöl (optional, aber ich bevorzuge es!)
• 2 Tassen Pasta-Sauce (warm, entweder im Laden gekauft oder hausgemacht)
• 1-Unzen-Paket Lasagne-Nudeln (nicht kochen)
• 1 Rezept Ricotta Käse (milchfrei)

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 F vorheizen.
2. Die Käsesauce zubereiten. Kombinieren Sie das Mehl, Nährhefe und Salz in einem kleinen Topf in der Hitze. Fügen Sie ¼ Tasse der Mandelmilch hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel, bis die Mischung gut kombiniert ist. Die restliche Mandelmilch, den Essig und das Öl unter Rühren hinzufügen, bis sie glatt sind. Stellen Sie den Topf auf die mittlere Hitze und kochen, unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt, etwa 4-5 Minuten. Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.

1. Montieren Sie die Lasagne. Gießen Sie etwa ½ Tasse der Pasta-Sauce in den Boden einer 9 "x 13" Auflaufform, gefolgt von einer Schicht Nudeln, gefolgt von einigen der Molkerei-freien Ricotta , gefolgt von etwas von der Käsesauce, gefolgt von einer anderen Schicht von Nudeln. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Nudelsoße mit der Käsesoße abwechseln und die letzte halbe Tasse Käsesoße auf der Lasagne aufbewahren.
2. Backen Sie für 40 Minuten oder bis Lasagne goldbraun ist. Warm servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	253
Gesamtfett	9 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	14 mg
Natrium	1,168 mg
Kohlenhydrate	33 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	9 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)