Machen Sie glatt und cremig Kartoffelpüree schnell
Zu wissen, wie man eine Kartoffelpresse benutzt, gibt Ihnen jedes Mal cremige Kartoffelbrei. Wenn Sie mit einer Knoblauchpresse vertraut sind, dann haben Sie die Idee einer Kartoffelpresse - zwei lange Griffe, einer an einem Korb mit kleinen Löchern und der andere an einem flachen Stück, das in den Korb passt. Stücke von gekochten Kartoffeln werden in den Korb gelegt und dann durch die Perforationen gepresst, wobei sie am anderen Ende herauskommen und etwas wie Reis aussehen (daher der Name).
Diese Umwandlung ermöglicht einen schnelleren, leichteren Brei mit einem glatten, cremigen Ergebnis.
Eine Kartoffelpresse kann entweder für weiße Kartoffeln oder Süßkartoffeln verwendet werden und kann auch zum Pressen anderer Arten von Lebensmitteln, wie Pastinaken, Rüben oder sogar zur Herstellung von Fruchtcoulis oder kleinen Mengen Babynahrung verwendet werden.
Wie man einen Kartoffel-Ricer benutzt
So verwenden Sie eine Kartoffelpresse, um cremige Kartoffelbrei zu machen.
- Schälen Sie mehrere weiße Kartoffeln (wählen Sie die beste Kartoffel zum Maischen ) und schneiden Sie sie in gleich große Stücke, etwa einen Zoll. Kochen Sie sie in kochendem Wasser für ungefähr 15 Minuten oder bis sie weich genug sind, um aufzubrechen, wenn sie mit einer Gabel gedrückt werden. Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und entweder in das Sieb legen oder in den leeren Kochtopf geben.
- Füllen Sie den Korb mit ein paar Stücken Kartoffeln. Wenn Ihr Kartoffelsortierer mit einer Auswahl an Scheiben mit unterschiedlichen Lochgrößen geliefert wurde oder verstellbar ist, passen Sie den Kartoffelsortierer an den mit den größten Löchern an und füllen Sie den Korb mit ein paar Brocken Kartoffeln.
- Halten Sie den Ricer über den leeren Topf oder eine Schüssel und drücken Sie die Griffe des Ricer zusammen, bis die Kartoffel durch die Löcher zu extrudieren beginnt. Setzen Sie das Nachfüllen und Pressen der Kartoffeln fort, arbeiten Sie schnell, bevor die Kartoffeln kalt werden. Stellen Sie sicher, dass der Korb des Reisers nicht überfüllt wird oder die Kartoffeln aus den Seiten heraustreten.
- Wenn alle Kartoffeln durch den Ricer verarbeitet wurden, fügen Sie die gewünschten Zutaten zu Ihren Kartoffeln, wie Butter, saure Sahne, warme Milch, Salz, Pfeffer oder Muskatnuss hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren. Wenn nötig, stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und schalten Sie die Heizung niedrig, um die Kartoffeln vor dem Servieren wieder zu erwärmen.
- Reinigen oder spülen Sie den Ricer sofort nach dem Gebrauch aus, damit der Stärkekartoffelrückstand auf dem Werkzeug nicht austrocknet und später schwierig zu reinigen ist.
Verwenden Sie Ihren Ricer für andere Lebensmittel
Kartoffeln sind nicht die einzige Art von Nahrung, die Sie verwenden können, um schnell zu pürieren. So verwenden Sie Ihre Kartoffelpresse für andere Lebensmittel.
- Gefrorene Beeren auftauen oder frische Beeren in einem Topf mit etwas Zucker weich kochen. Passen Sie die Ricer mit der Scheibe mit den kleinsten Löchern, dann drücken Sie die Beeren durch den Ricer in eine Schüssel, um eine Coulis oder Fruchtsauce zu machen.
- Steam Lebensmittel wie Äpfel, Erbsen oder Brokkoli bis sehr weich. Verwenden Sie den Ricer, der mit der Scheibe mit den größten Löchern ausgestattet ist, um das Essen in ein Püree für Babynahrung zu pressen.
- Machen Sie Spätzle mit Ihrer Kartoffelpresse. Mit dem Ricer den Teig in kochendes Wasser drücken und die Nudeln formen.