Raita Rezepte

Raita ist das am häufigsten verwendete indische Wort für Beilagen auf Basis von herzhaften Joghurts. Raitas werden hergestellt, indem alle Arten von geriebenem, püriertem und gehacktem Gemüse kombiniert werden. Andere Zutaten als Gemüse - wie Boondi (aus Gram Mehl) oder Chutneys - können auch verwendet werden, um Raita herzustellen. Raita ist der perfekte Begleiter für alle Arten von Gerichten, besonders würzig oder scharf, wie der Joghurt, aus dem er gemacht wird, schneidet die Hitze! Hier ist eine Sammlung von Raita-Rezepten ...

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  Minze-Gurke Raita

  Serviere diese Kühlschale mit praktisch allem! Es schmeckt besonders gut mit gefüllten Parathas (Fladenbrot) und Biryanis und Pulaos (Reisgerichte).

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  Chatpata Channa Raita

  Dies ist nicht nur eine großartige Beilage für jede Mahlzeit, Chatpata Channa Raita ist auch eine tolle Diät-Mahlzeit! Essen Sie eine große Schüssel davon und Sie werden voll sein, in Ihrem Magen und in Ihren Gedanken!

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  Baingan Ka Raita

  Dies ist eine sehr leckere Beilage! Es ist auch perfekt für heiße Sommertage, da es vor dem Essen gekühlt wird. Ich löffle es gerne über einfachen Reis oder tauche knusprige Poppadums hinein.

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  Palak Ka Raita

  Diese Raita ist sowohl schmackhaft als auch nahrhaft. Servieren Sie es mit Ihrem Lieblings-Daal und einfachen gekochten oder duftenden Reis für ein schönes vegetarisches Essen!

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  Sowa Kakdi Raita

  Dieses einfache Rezept verwendet duftenden Dill, um eine kühlende Beilage zu schaffen, die mit einem Pilaw (oder Pulao - Reisgericht) serviert wird. Es ist wirklich einfach zu machen.

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  Avocado Raita

  Avocado Raita ist die indische Version von Guacamole und schmeckt lecker mit fast allem, was Sie damit servieren. Erhöhen Sie die Hitze, indem Sie mehr rotes Chilipulver und gehackte grüne Chilis hinzufügen!