Crockpot Rindfleisch und Bohneneintopf

Dies ist ein würziger Crockpot-Rinderschmorbraten, ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Ihre Familie genießen wird. Verwenden Sie Pinto Bohnen oder schwarze Bohnen in diesem schmackhaften spanischen Eintopf.

Für ein rundum gelungenes Mittag- oder Abendessen können Sie diesen Eintopf mit Ihrem Lieblings-Maisbrot oder Muffins oder mit knusprigen Brötchen oder Brot servieren.

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Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Pfund Eintopf Rindfleisch, mager, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel
• extra natives Olivenöl
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 1/2 Tassen gehackte Zwiebel
• 3 Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Karotten, Julienne-geschnitten oder in dünne Scheiben geschnitten
• 1 süße grüne Paprika, gehackt
• 1 süße rote Paprika, gehackt
• 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
• 1 Teelöffel
• Cajun Gewürz oder Gewürzsalz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Dosen (je 15 Unzen) Pinto Bohnen oder schwarze Bohnen, abgelassen, gespült
• 1 Dose (10 1/2 oz) kondensierte Rinderbrühe, unverdünnt, oder
• hausgemachter reicher Rindfleischbestand
• 2 Dosen (je 14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten, nicht abgelassen

Wie man es macht

1. Werfen Sie das Rindfleisch mit Mehl. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleisch und Zwiebel hinzu; unter ständigem Rühren braten, bis sie gut gebräunt sind.
2. In einem 4 bis 6-Quart-Slow-Cooker, kombinieren Sie den Sellerie, Karotten, grüne und rote Paprika, Gewürze, Bohnen, Brühe, Tomaten, und das brünierte Rindfleisch und Zwiebeln.
3. Bedecken und kochen auf HIGH für 4 bis 5 Stunden oder auf LOW für 8 bis 10 Stunden.
4. Maiskörner etwa 1 Stunde vor dem Servieren hinzufügen, falls gewünscht.

1. Mit heiß gebackenem Maisbrot oder Muffins servieren .

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	907
Gesamtfett	21 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	101 mg
Natrium	1,298 mg
Kohlenhydrate	114 g
Ballaststoffe	33 g
Eiweiß	69 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)