Marinieren Budget-freundliche Hähnchen Stücke in Kräuter-geschnitzt Zitronensaft und Öl ermöglicht dieses saftige Zitrone Salbei Hühnchen Rezept durch den Kochprozess saftig bleiben. Einfache gegrillte oder gebackene Kartoffeln , ein frisch gehackter Salat und ein Teller mit Obst machen daraus eine komplette, gesunde Mahlzeit.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Hähnchenteile
- 1/4 Tasse
- extra natives Olivenöl
- 1/3 Tasse Zitronensaft
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- 3 Esslöffel gehackt
- frischer Salbei (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (zerkleinert und gehackt)
- 3/4 Teelöffel Salz (auf 1/4 Teelöffel reduzieren, wenn natriumhaltiges Hühnchen verwendet wird)
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
Rühren Sie das Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Salbei, Knoblauch, Salz und Pfeffer, bis alle Zutaten gründlich kombiniert sind. Die Zitronen-Salbei-Marinade in eine große Glasauflaufform gießen; Das Hähnchen in die Schüssel geben und die Stücke mit der Marinade übergießen. Bedecken Sie das Gericht und kühlen Sie das Huhn für 1 Stunde, indem Sie die Stücke einmal alle 15 Minuten drehen.
Wärmen Sie einen Grill vor oder bürsten Sie eine große Pfanne mit Öl und setzen Sie sie auf mittelhohe Hitze.
Ordne alle Hähnchenstücke auf dem Grill an oder lege das Hähnchen in Chargen in die heiße Pfanne. Entsorgen Sie die Marinade. Kochen Sie das Huhn für 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite. Das Hähnchen ist fertig, wenn sich der dickste Teil fest anfühlt und 165F an einem Sofortlesethermometer testet. Servieren Sie es als Vorspeise oder kühlen Sie das Hähnchen und servieren Sie es in Scheiben geschnitten in einem Salat.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 473 |
| Gesamtfett | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 15 g |
| Cholesterin | 127 mg |
| Natrium | 414 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 42 g |