Grillen Huhn ist eine gesunde Option zum Braten, obwohl beide lecker schmecken. In diesem klassischen Französisch Rosmarin gebackenes Huhn Rezept haben Sie die Möglichkeit, beide Wege zu versuchen. Marinieren Budget-freundliche Hähnchen Stücke in Kräuter-geschnitzt Zitronensaft, Weißwein und Öl ermöglicht dieses saftige Rosmarin Hühnchen Rezept, um saftig durch den Kochprozess zu bleiben.
Servieren Sie das gekochte Hähnchen mit einfachen gegrillten oder gebackenen Kartoffeln, einem frisch gehackten Salat und einem Obstteller, der daraus eine vollständige, gesunde und etwas gesunde Mahlzeit macht.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Hähnchenteile
- 1/4 Tasse Olivenöl extra vergine
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1/4 trockener Weißwein
- 3 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert und gehackt
- 3/4 Teelöffel Salz (auf 1/4 Teelöffel reduzieren, wenn natriumhaltiges Hühnchen verwendet wird)
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für die Garnierung:
- 6 kleine Zweige frischer Rosmarin (optional)
Wie man es macht
Um das klassische französische Rosmarin-gebackene Huhn-Rezept zu machen, beginnen Sie, indem Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den Weißwein, den Rosmarin, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer zusammen rühren, bis alle Bestandteile völlig kombiniert werden.
Legen Sie Ihre Hähnchenstücke in eine große Auflaufform und gießen Sie die Öl- und Zitronenmarinade darüber. Drehen Sie die Hähnchenstücke mindestens einmal, um jedes Stück mit der Marinade zu beschichten. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie das Huhn für mindestens 1 Stunde (länger, wenn Sie Zeit haben), drehen Sie die Stücke einmal alle 15 Minuten, wenn Sie können oder so häufig wie möglich.
Wärmen Sie einen Grill vor oder bürsten Sie eine große Pfanne mit Öl und setzen Sie sie auf mittelhohe Hitze. Ordne alle Hähnchenstücke auf dem Grill an oder lege das Hähnchen in Chargen in die heiße Pfanne. Entsorgen Sie die Marinade.
Cook das Huhn für 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite, wie auch immer Sie wählen. Das Hähnchen ist fertig, wenn sich der dickste Teil fest anfühlt und 165F an einem Sofortlesethermometer testet.
Servieren Sie es als Hauptgericht oder lassen Sie das Huhn kalt werden, dann im Kühlschrank und servieren Sie es später in Scheiben geschnitten in einem Salat oder auf einem Sandwich. Bei Bedarf mit frischem Rosmarin garnieren.
Alternativen zu den klassischen Französisch Rosmarin Gegrilltes oder Fried Chicken Rezept
Das obige Rezept ist ein Klassiker und ist daher am besten nicht mit zu viel herumgeschmissen. Sie können jedoch die Änderungen klingeln, indem Sie nur die Art der verwendeten Kräuter anpassen. Thymian oder Salbei sind leckere Alternativen, oder für einen wirklich sommerlichen Geschmack verwenden Sie eine gute Handvoll frisches Basilikum in der Marinade.
Dieses Rosmarin-Hühnchen-Rezept macht sechs Portionen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 481 |
| Gesamtfett | 30 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 15 g |
| Cholesterin | 127 mg |
| Natrium | 415 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 41 g |