Fettarm und kalorienarm, werden Blaubeeren dank ihrer vielen Antioxidantien und Phytonährstoffen, die den Körper vor Krankheiten schützen, als Superfood angesehen. Natürlich können Sie Heidelbeeren roh genießen und so ihren Nährwert maximieren, aber sie sind eine wunderbare Ergänzung für alle Arten von Rezepten, von Smoothies über schnelle Brote bis hin zu Sorbets. Sie können auch zu Salaten hinzugefügt werden und können in Saucen für pikante Gerichte (z. B. gut ergänzendes Schweinefleisch) verwendet werden.
Ich kaufte häufig einen Blaubeerscone von einer bestimmten Kaffeehauskette, um mit meinem Morgenkaffee zu gehen, bis ich realisierte, dass mein Nachmittagsgenuss mehr als 450 Kalorien und eine ungesunde Dosis von Fett enthielt. Ich erkannte auch, dass ich keinen ganzen Keil essen musste, der wie ein Ziegelstein in meinem Bauch lag, und ließ mich etwas träge fühlen, als der Morgen nachgab. Also hier ist ein viel leichterer Blaubeerscone, der kleiner, aber genauso verlockend ist. Diese Scones sind Drop Scones statt Keile, was sie die perfekte Größe für einen Morgen oder Nachmittag macht.
Diese Blaubeer-Crisp ist eines meiner Lieblingsdesserts. Während gefrorene Blaubeeren in Ordnung sind, verwende ich gerne frische milde Blaubeeren vom Bauernmarkt. Dies macht ein tolles Ende des Sommers warmes Dessert, wie die Nächte allmählich ein bisschen kühler werden. Mit einer leichten Vanillesauce servieren.
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Zitronen-Blaubeer-Laib Fettarmes Lemon Blueberry Loaf. Fiona Haynes Dieser Zitronen-Blaubeer-Brotlaib ist eine leichtere Version von Kaffeehaus-Blaubeerbroten, aber genauso lecker. Wie bei den meisten gebackenen Leckereien, schmeckt dies am besten frisch und warm aus dem Ofen, aber es wird für zwei oder drei Tage nach dem Backen gut sein.
An einem heißen Sommertag gibt es nichts Besseres als ein kühles Sorbet, und dieses Blaubeersorbet passt gut zur Rechnung. Keine Eismaschine nötig; eine zweite Runde im Mixer wird helfen, dieses intensiv lila Sorbet schön und glatt zu machen.
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Gebackener Blaubeer-French Toast Gebackener Blaubeer-French Toast. Fiona Haynes Dieses gebackene Blaubeer-French-Toast kann am Vorabend zubereitet werden, damit es morgens in den Ofen kommt. Vollkornbrot, fett- und cholesterinfreier Ei-Ersatz und fettfreie Milch machen dieses Frühstücks- oder Brunch-Gericht sowohl bei Fett als auch bei Kalorien leicht, aber auch herzhaft genug, um eine hungrige Familie zu befriedigen.
Ich denke, Blueberry Pancakes sind mein Lieblingsessen Frühstück, Zeitraum. Diese einfachen Pfannkuchen erfordern fettfreie Milch, aber für zusätzliche Flaumigkeit, verwenden Sie fettarme oder fettarme Buttermilch . Wenn Sie das tun, achten Sie darauf, 1/2 TL Backpulver hinzuzufügen, damit sie aufblähen!
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Blaubeer-Buttermilch-Kuchen Blaubeer-Buttermilch-Kuchen. Fiona Haynes Dieser feuchte und leckere Heidelbeer-Buttermilchkuchen ist ein perfekter Brunch oder als Teil des Nachmittagstees. Es ist schwer zu glauben, dass es fettarm ist.