Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Eier (leicht geschlagen)
- 1/2 Tasse fettfreie Milch
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zitronenschale
- 1 Tasse frische Blaubeeren (oder gefroren)
Wie man es macht
1. Ofen auf 350 Grad vorheizen.
2. In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft , Eier und Milch vermischen.
3. Mehl, Backpulver , Zucker und Salz in eine große Schüssel geben.
4. Machen Sie einen Brunnen in den trockenen Zutaten.
5. Fügen Sie die nassen Zutaten zum Trocknen hinzu und rühren Sie bis sie feucht sind.
6. Zitronenschale und Blaubeeren unterheben.
7. Leeren Sie den Teig in die Laibpfanne und backen Sie ihn für eine Stunde oder bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Pro Scheibe: Kalorien 169, Kalorien aus Fett 49, Gesamtfett 5,5 g (sat. 0,6 g), Cholesterin 35 mg, Natrium 293 mg, Kohlenhydrate 27,1 g, Ballaststoffe 0,7 g, Protein 3 g
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 221 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 36 mg |
| Natrium | 655 mg |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 10 g |