Diese süßen Leckereien aus dem Libanon sind perfekt für jeden Anlass. Kleine Teigbällchen werden zu goldbrauner Knusprigkeit gebraten und dann mit einem einfachen Sirup überzogen. Stellen Sie sicher, dass Sie genug davon machen, um herumzulaufen - es gibt keine Möglichkeit, nur einen zu essen!
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen
- Gebäck Mehl
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1 1/2 Teelöffel Trockenhefe
- 1/4 Teelöffel Salz
- Olivenöl zum Braten
- Einfacher Sirup zum Garnieren
Wie man es macht
- In einer großen Schüssel Teigmehl, Hefe, Zucker und Salz mischen.
- Fügen Sie langsam Wasser hinzu, bis sich Teig bildet.
- Gut kneten. Löffel Teig mit dem Teelöffel voll und form Ballform mit den Händen.
- In einer Pfanne Olivenöl hinzufügen, so dass der Teig eingetaucht wird. Öl bis heiß erhitzen. Ein guter Tipp zum Testen der Ölhitze ist, das Ende eines Holzlöffels in das Öl zu geben. Wenn sich kleine Blasen um den Löffel bilden, ist das Öl heiß.
- Den Teig vorsichtig nur einige Male in Öl legen. Wenn der Teig gekocht wird, steigt er bis zum oberen Ende des Öls und ist goldbraun.
- Aus dem Öl nehmen und auf den mit Papiertuch bedeckten Teller legen, um abzukühlen und überschüssiges Öl zu absorbieren.
- Sobald der Teig gekocht und leicht abgekühlt ist, werfen und beschichten Sie ihn in einfachem Sirup. Sofort servieren.