Gezuckerte Kondensmilch und Schokoladenstückchen machen diese Trüffel schnell und einfach zuzubereiten, und sie können, wenn gewünscht, mit ein wenig mehr Bourbon und weniger Vanille hergestellt werden. Sie sind unglaublich einfach zu reparieren und können mit Ihrer Wahl von Pekannüssen, normalem Kristallzucker oder ungesüßtem Kakaopulver überzogen werden.
Fühlen Sie sich frei, den Bourbon für alkoholfreie Trüffel wegzulassen. Die Trüffel ähneln Bourbonkugeln , jedoch ohne Vanillescheiben.
Was du brauchen wirst
- 1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
- 3 Tassen halbsüsse Schokoladenstücke
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Bourbon
- 1/2 bis 3/4 Tasse fein gehackte Pekannüsse
- 1/2 Tasse Kristallzucker (oder ungesüßter Kakao oder sehr fein gehackte Pekannüsse)
Wie man es macht
- Kombinieren Sie Schokoladenstückchen und gezuckerte Kondensmilch in einem Topf bei schwacher Hitze. Hitze, Rühren, bis geschmolzen und glatt; von der Hitze entfernen.
- Vanille, Bourbon und 1/2 bis 3/4 Tasse Pekannüsse einrühren. Transfer in eine kleine Schüssel. Bedecken und kühlen Sie für 3 bis 4 Stunden, oder bis die Mischung fest ist.
- Arbeite mit den Fingerspitzen, Form in 1-Zoll-Kugeln; fein gehackte Pekannüsse, Zucker oder ungesüßten Kakao einrollen. Auf ein Tablett oder Backblech legen, locker abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Falls gewünscht, jeden Trüffel in einen dekorativen geriffelten Papier- oder Folienbecher geben und im fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zum Geben oder Servieren aufbewahren. Bewahren Sie diese gekühlt, dicht abgedeckt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1700 |
| Gesamtfett | 104 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 41 g |
| Ungesättigtes Fett | 43 g |
| Cholesterin | 71 mg |
| Natrium | 273 mg |
| Kohlenhydrate | 157 g |
| Ballaststoffe | 18 g |
| Eiweiß | 31 g |