Top Food Fotografie Trends

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Sieh hinter den Teller

Jedes Jahr entstehen neue Trends in der Lebensmittelfotografie. Im Jahr 2016 werden wir eine stärkere Betonung des Geschichtenerzählens sehen. Um sich von anderen abzuheben, müssen Fotografen, Blogger und Marken mehr als nur ein schön verziertes Gericht präsentieren. Leser und Kunden schauen über den Teller hinaus und wollen die Geschichte um ihn herum sehen. Kompliziertere Beleuchtung, die eine bestimmte Atmosphäre impliziert, animierte Gifs und Overhead-Aufnahmen von Essensszenen unterstützen das Gesamtthema des Geschichtenerzählens.

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Eine Geschichte erzählen

Wir werden eine Zunahme von Bildern sehen, die mehr als nur leckeres Essen andeuten. Eine Tischszene erzählt durch Requisiten, Essen und Menschen eine Geschichte und kann uns in eine andere Welt versetzen. Aber auch ein individuelles Gericht, mit einer durchdacht platzierten Requisite, die eine Geschichte über das Abendessen und die Erfahrung, die sie hat, erzählen kann.

Tipp: Achten Sie genau auf Ihr Essen, Ihre Beleuchtung, Requisiten, Komposition und die Geschichte hinter Ihrem Bild. Sind alle Teile zusammen sinnvoll und fügen sie der Atmosphäre und Geschichte, die du erzählen möchtest, hinzu?

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Experimentiere mit Beleuchtung

Weiches diffuses Licht hat die Lebensmittelfotografie seit gut einem Jahrzehnt dominiert. Es war egal, welche Art von Essen oder Stimmung, alles wurde mit sanftem Licht fotografiert. Weiches Licht bedeutet in der Fotografie, dass Sie alle Details erfassen können, selbst die in den tiefsten Schatten und hellsten Lichtern. Dramatischeres natürliches und künstliches Licht mit schwarzen Schatten und ausgebreiteten Highlights kann Details verlieren, aber den Kompositionen Dramatik, Dimension und Tiefe verleihen. Mehr experimentelle Lichttechniken haben begonnen, wieder auf die Bühne zu kommen und mehr Aufmerksamkeit zu bekommen.

Tipp: Experimentiere und übernimm die Kontrolle über dein Licht. Verlassen Sie sich nicht auf natürliches Licht und lernen Sie, wie man künstliches Licht benutzt und manipuliert.

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Animierte Gifs erstellen

Animierte Gifs fingen an, die Mainstream-Food-Fotografie-Szene zu betreten, als Instagram es seinen Nutzern erlaubte, fünfzehn Sekunden lange Motion Pieces in ihren Stream einzufügen. Sie zeigen normalerweise ein oder zwei Elemente in einer Aktionsschleife, während der Rest des Bildes still bleibt. Bildtee wird in eine Tasse gegossen und nur der Stream wird animiert. Animierte Gifs können auch verwendet werden, um Stop-Motion anzuzeigen. Dies ist eine ideale Strategie für How-To-Clips. Jeder Schritt Ihres Rezepts kann sich in einem anderen Rahmen befinden.

Tipp: Instagram bietet jetzt eine Geschenk-App namens Boomerang an, um dein Gif zu erstellen. Sie können auch DSCO ausprobieren oder Adobe Photoshop verwenden.

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Gemeinkosten im sozialen Bereich

Da das Mobiltelefon und die meisten Kompaktkameras der Einstiegsklasse über ein ziemlich weitwinkliges Objektiv verfügen, führt die Aufnahme von Nahaufnahmen oder aus einem Winkel in der Regel zu verzerrten Bildern. Die meisten Benutzer haben das bemerkt und fotografieren ihr Essen entweder von oben oder von oben. Solange Ihr Telefon parallel zum Essen steht, entweder vertikal (denken Sie Burger von der Seite) oder horizontal (denken Sie Pizza von oben) wird Ihr Bild nicht verzerrt.

Tipp: Bis sich die Objektive verbessern oder Sie Ihrem Kit verschiedene Objektive hinzufügen, werden wir in allen unseren Social-Media-Feeds weiterhin den Overhead-Shot eines Avocado-Toasts sehen.

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Behalte die Food Scene im Auge

Wenn neue und neue Trends in der Lebensmittelindustrie entstehen, werden sie sich definitiv auf die Food-Fotografie auswirken. Forbes hat gerade seine Food Trends für 2016 veröffentlicht. Und ich kann es nicht besser sagen: "Wie wird 2016 sein? Mobiler Mehr Lieferung. Mehr Handwerker. Mehr kuratiert. Mehr geliefert. Mehr Ernährung. Teurer."