- Mit einem großen, sehr scharfen Messer vorsichtig das Stielende vom Spaghettikürbis abschneiden.
- Stellen Sie den Squash auf das flache Ende und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Dies wird einfacher sein als das härtere Stielende.
- Mit einem Löffel die Samen ausschöpfen und die lockeren, fadenförmigen Häute entfernen.
- Legen Sie die Hälften, schneiden Sie die Seiten nach unten, in eine mikrowellenfeste Auflaufform.
- Fügen Sie ungefähr 1 Zoll Wasser zu der Schüssel hinzu.
- Mikrowelle mit voller Leistung für 8 bis 12 Minuten, abhängig von der Größe des Squash und Ihrer Mikrowelle. Mein Squash war klein und dauerte 10 Minuten.
- Testen Sie den Kürbis mit einer Gabel. Es sollte zart genug sein, um die Haut mit sehr wenig Widerstand zu durchdringen.
- Die Auflaufform aus dem Mikrowellenherd nehmen, abtropfen lassen und die Hälften umdrehen.
- Mit einer Gabel vorsichtig die Innenseiten der Hälften kratzen, um die Squashstränge zu lockern.
- Servieren Sie sofort die "Spaghetti" und kühlen Sie sie später auf.
Servieren Sie den Kürbis heiß, mit Butter und Salz und Pfeffer, nach Geschmack. Oder servieren Sie es mit Tomatensoße oder Alfredo-Sauce .
Ein kleiner Kürbis ergibt etwa 2 bis 2 1/2 Tassen, genug für 4 Portionen.
Rezepte mit Spaghetti Squash
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