Entdecken Sie die Top 5 vegetarische Rezepte

Wenn Sie vegetarisch essen, ist es wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen, um Ihre täglichen Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen. Was folgt, ist eine Auswahl an köstlichen und nahrhaften vegetarischen Gerichten von Salaten bis zu asiatisch inspirierten Pfannengerichten.

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  Gerösteter Kumara-Salat

  "Kumara" ist auch bekannt als "Süßkartoffel". In diesem Rezept wird es geröstet und mit frischem Römersalat, Radieschen, Tomaten, zerbröseltem Feta und Pinienkernen serviert. Für etwas mehr Protein fügen Sie eine Handvoll Macadamianüsse oder Mandelblättchen hinzu.

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  Tofu & Gemüsepfanne

  Tofu ist ein großartiger Ersatz für Hühnchen in dieser Gemüsepfanne. Der Tofu wird mit duftenden Shitake-Pilzen und knackigen Zuckerschoten in einer Knoblauch-Ingwer-Sojasauce zubereitet.

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  Gebratener Gemüse-Nudelsalat

  Der Salat besteht aus Penne-Nudeln mit geröstetem Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Kirschtomaten, grünem Paprika und Spargel. Das Gemüse ist mit zerbröseltem Feta und einem Balsamico-Olivenöl-Dressing belegt. Für eine noch gesündere Option, ersetzen Sie weiße Pasta durch Vollkornnudeln.

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  tropischer Fruchtsalat

  Beginnen Sie den Morgen mit etwas gesundem und einfach zuzubereitendem - einem tropischen Fruchtsalat mit einer Seite aus Passionsfrucht und wildem Honig-Joghurt. Frisches Obst liefert uns wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Nahrungsfasern, Wasser und sekundäre Pflanzenstoffe. Da es empfohlen wird, jeden Tag zwischen 5 und 9 Portionen frisches Obst zu essen, sind Sie mit diesem köstlichen Frühstück auf dem besten Weg, Ihre tägliche Dosis an Güte zu konsumieren.

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  Macadamia Pesto Pasta

  Dieses einfache und geschmackvolle Pesto wird mit der einheimischen australischen Macadamianuss hergestellt. Diese leckere Nuss verleiht diesem italienischen Favoriten seinen kräftigen Geschmack. Macadamianüsse sind reich an einfach ungesättigten Fetten und Proteinen und enthalten kein Cholesterin. Sie enthalten auch eine breite Palette von Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium und Calcium.