Crushed Ananas, gehackte Pekannüsse, grüne Zwiebeln und Paprika würzen diesen köstlichen Käseball. Die Vorspeise Frischkäseaufstrich wird zu einem Ball geformt und dann in gehackte Pekannüsse gerollt. Dies war lange ein Besucher Favorit, und das aus gutem Grund!
Dies ist ein köstlicher Frischkäse für eine Party oder ein Treffen. Arrangieren Sie Buttercracker, Bagelchips oder Crostini rund um den Käseball und stellen Sie Ihren Gästen Teller und Servietten zur Verfügung. Ein Teller mit kleinen Schinkenscheiben wäre auch wunderbar mit diesem Brotaufstrich.
Mach es am Vortag oder mach es nur ein paar Stunden vor der Party. Es ist so oder so lecker.
Was du brauchen wirst
- 2 Pakete (je 8 Unzen)
- Frischkäse, weich gemacht
- 1 Dose (8 Unzen) zerdrückte Ananas, abgetropft
- 1/4 Tasse fein gehackte grüne Paprika
- 3 Esslöffel fein gehackte grüne Zwiebel
- 2 Teelöffel
- Gewürzsalz oder nach Geschmack
- 2 Tassen gehackte Pekannüsse, geteilt, geröstet, falls gewünscht (siehe unten)
Wie man es macht
- In einer Schüssel Cream Cheese, abgelassene zerkleinerte Ananas, gehackte Paprika, gehackte grüne Zwiebel, gewürztes Salz und 1 Tasse gehackte Pekannüsse kombinieren. Mischen Sie gut, um Zutaten zu mischen.
- Die Frischkäse-Mischung im Kühlschrank kalt stellen, bis sie ziemlich fest ist und dann zu einem Ball formen. Bringen Sie es bis zum Servieren zurück in den Kühlschrank.
- Die restlichen gehackten Pekannüsse in einen Behälter geben. Abdecken und bis zur Servierzeit beiseite stellen.
- Kurz vor dem Servieren die Käsekugel in die restliche Tasse Pekannüsse rollen.
- Serve mit verschiedenen Crackern oder mit einfachen gebackenen Crostini-Scheiben (siehe unten) oder Croutons. Es wäre ein köstlicher Aufstrich, der auch mit Schinkenscheiben serviert wird.
- Macht etwa 3 Tassen Ananas-Käse verteilt.
Wie man grundlegende Crostini macht
- In der Diagonale ein schmales Baguette aus französischem Brot dünn schneiden.
- Bürsten Sie beide Seiten jeder Scheibe mit hochwertigem Olivenöl. Auf Wunsch mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier oder Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Backen Sie in einem vorgeheizten 375 F Ofen für 5 Minuten. Die Stücke wenden und 5 Minuten weiter backen.
- Wenn gewünscht, kurz vorher mit Parmesan bestreuen.
Tipps und Variationen
- Verwenden Sie anstelle von gehackten Pekannüssen zwei Tassen gehackte Walnüsse im Rezept.
- Als Ersatz für die grünen Zwiebeln können fein gehackte rote Zwiebeln verwendet werden.
- Fügen Sie ein paar Esslöffel gehackte frische Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzu.
- Für festliche Feiertagsfarbe, verwenden Sie eine Kombination aus süßen grünen und roten Paprika in der Ausbreitung.
- Rösten Sie die Pekannüsse. Die Pekannüsse in einer großen, trockenen Pfanne anrichten und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren und Wenden kochen, bis sie aromatisch und leicht gebräunt sind. Entfernen Sie sie sofort auf einer Platte, um den Kochvorgang zu stoppen. Siehe auch: Toast Nüsse (Drei Möglichkeiten)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 134 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 19 mg |
| Natrium | 253 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |