Diese Kartoffelschalen sind einfach zu reparieren und zu beleuchten. Fühlen Sie sich frei, den kartoffelschalen etwas geschredderten Cheddar-Käse hinzuzufügen oder etwas zerbröckelten Speck hinzuzufügen.
Mikrowelle gebackene Kartoffeln machen diese Vorspeise eine schnelle und einfache Zubereitung. Die Vorspeise ist für 2 Personen, aber es kann leicht vergrößert werden, um einen Familiensnack zu machen.
Einfache Kartoffelschalen werden mit etwas Butter und geschnittenen Frühlingszwiebeln gebraten. Verwenden Sie Butterspray und leichte saure Sahne, um diese Vorspeise fettarm zu machen.
Diese Kartoffelschalen sind relativ fettarm, aber einige zerkleinerte Cheddarkäse oder fettarmer Käse könnten zusammen mit den Frühlingszwiebeln hinzugefügt werden.
Siehe auch
Knusprige Kartoffelschalen mit saurer Sahne und Schnittlauch
Gebackene Kartoffelschalen mit Käse und Speck
Was du brauchen wirst
- 1 große Kartoffel (Russet)
- Optional: Olivenöl
- Salz abschmecken (gewürzt)
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Schalotten (gehackt)
- 2 Esslöffel saure Sahne (normales oder reduziertes Fett)
Wie man es macht
- Die Kartoffeln waschen und auf Wunsch mit Olivenöl einreiben. Stechen Sie die Kartoffel an einigen Stellen mit einer Gabel an, damit Dampf entweichen kann. Mikrowelle die Kartoffel auf 100% Power für etwa 8 bis 12 Minuten oder bis Gabel Tender. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen; Folie einwickeln und 5 bis 10 Minuten stehen lassen.
- Kartoffeln auspacken und längs halbieren. Lassen Sie Kartoffel abkühlen, bis es gehandhabt werden kann. Kratzen Sie das Innere der Kartoffel vorsichtig heraus, kratzen Sie nicht bis zur Haut (lassen Sie ein wenig Kartoffel an den Rändern und am Boden). Reservieren Sie die Schrotte und lagern Sie sie im Kühlschrank für eine weitere Mahlzeit, falls gewünscht.
- Den Broiler erhitzen und eine kleine Backform mit Kochspray besprühen.
- Die Schalen mit gewürztem Salz und Pfeffer würzen. Sprinkle geschnittene Schalotten auf jeder. Legen Sie die Kartoffelschalen in die vorbereitete Pfanne.
- Besprühen Sie die Kartoffelschalen leicht mit Butterspray oder mit etwas geschmolzener Butter. Unter den Grill legen bis sie goldbraun sind.
- Die Kartoffelschalen vom Broiler entfernen und mit je einem Esslöffel Sauerrahm bestreichen. Warm servieren.
Verwandte Rezepte
Gebratene Kartoffelschalen mit Toppings
Gefüllte gebackene Kartoffeln mit Speck und Cheddar-Käse
Wie man gebackene Kartoffeln perfekt macht
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 164 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 7 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 4 g |