Dieses gebackene Tilapia-Rezept hat einen schönen knusprigen Überzug, der den Fisch fast frittiert schmeckt, ist es aber nicht. Das Topping ist eine Mischung aus Panko (japanische Semmelbrösel), zerdrückten Kartoffelchips und geriebenem Parmesankäse, was diesem Tilapia-Rezept eine schöne schuppige Konsistenz verleiht.
Mit gebratenem Mais servieren.
Was du brauchen wirst
- 3 mittelgroße Lauchstangen, gewaschen und gehackt (weiße und hellgrüne Teile)
- 1 mittelgroße rote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel. Olivenöl
- 1-1 / 2 Pfund Tilapia
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel)
- 1/2 Tasse zerdrückte Kartoffelchips
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel. geschmolzene Butter
Wie man es macht
- Ofen auf 425 Grad F vorheizen. Eine 9 x 13 Auflaufform mit Kochspray bestreichen.
- Toss Lauch, rote Paprika, Knoblauch und Olivenöl zusammen. In einer gleichmäßigen Schicht in der Auflaufform verteilen.
- Legen Sie Fisch auf Gemüse. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Toss Panko, Kartoffelchips, Parmesan und Butter zusammen. Streuen Sie gleichmäßig über Fisch und drücken Sie leicht in den Fisch, um eine lose Kruste zu bilden.
- Backen Sie 20-25 Minuten, bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.
Macht 4 Portionen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 685 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 176 mg |
| Natrium | 631 mg |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 59 g |