Diese Putenschnitzel werden im Ofen mit einer knusprigen Panko-Parmesankäse überzogen. Mit Kartoffeln oder Reis und einem Gemüse für ein schmackhaftes tägliches Essen servieren.
Verwenden Sie einen kreolischen Senf oder einen kräftigen und scharfen Vollkornsenf in der Eiermischung. Für eine feinere Krumenbeschichtung die Semmelbrösel und den Käse in der Küchenmaschine pulsieren lassen.
Was du brauchen wirst
- 4 Putenschnitzel, etwa 1/2 bis 1-Zoll dick
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Panko Semmelbrösel
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 2 große Eier
- 2 Esslöffel scharfer Senf
- Dash scharfe Soße
Wie man es macht
- Ofen auf 425 F erhitzen.
- Eine große, flache Backform einfetten oder mit Pergamentpapier oder Antihaftfolie auskleiden.
- Die Putenschnitzel mit Papiertüchern zum Trocknen aufschlagen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- In einer Schüssel die Eier mit dem scharfen Senf und einem Schuss scharfer Soße schlagen; beiseite legen.
- In einer anderen Schüssel die Panko-Krümel und den Käse vermischen.
- Putenschnitzel in die Eimischung eintauchen, gut beschichten und mit der Krumenmischung bestreichen. In der mit Folie ausgekleideten Form backen.
- Kochen Sie für 12 bis 20 Minuten oder bis durchgegart, abhängig von der Stärke.
Für 4 Personen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 3879 |
| Gesamtfett | 155 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 42 g |
| Ungesättigtes Fett | 50 g |
| Cholesterin | 2,051 mg |
| Natrium | 3,795 mg |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 562 g |