Fasten, Gebet und eine Tradition des guten Essens
Ramadan - Ein Monat des Fastens
Ramadan, der islamische Fastenmonat, beinhaltet Verzicht auf Essen, Trinken, sexuelle Beziehungen, Rauchen und andere Laster zwischen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang. Sein Abschluss ist von Eid Al-Fitr , einer der zwei großen islamischen Feiertage geprägt .
Obwohl der Fokus des Ramadan spirituell ist - zusätzliche Gebete zu geben, Nächstenliebe und andere Anbetungshandlungen zu empfehlen - legen viele Kulturen in diesem heiligen Monat eine überraschende Betonung auf Essen.
Iftar , das Essen, bei dem Muslime ihr Fasten brechen, wird mit Spannung erwartet, und selbst Kinder, die nicht fasten, freuen sich jeden Abend auf die Verbreitung von Essen.
Die Iftar- oder Ftour- Tabelle
In Marokko wird Iftar häufiger ftour genannt , dasselbe Wort, das auch für das Frühstück verwendet wird. Datteln , Milch, Säfte und Süßigkeiten liefern normalerweise den Zuckerschub, der nach einem Tag ohne Nahrung benötigt wird. Harira , eine herzhafte Linsen-Tomaten-Suppe, befriedigt den Hunger und stellt Energie wieder her. Hartgekochte Eier, süße oder pikante gefüllte Teigtaschen (), gebratener Fisch und verschiedene Pfannkuchen und Fladenbrote können ebenfalls serviert werden.
Große Chargen von Süßigkeiten wie sellou und Chebekia werden traditionell im Voraus für den gesamten Monat zubereitet, ebenso wie Kekse und andere Backwaren. Diese und andere Spezialitäten, die in der Liste der Ramadan Rezepte zu finden sind, können das ganze Jahr über hergestellt werden, aber sie sind während dieses heiligen Monats besonders populär.
Moroccan Foods and Ingredients, die Sie vor der Zeit vorbereiten können, listet Vorschläge für Ihre Lebensmittel , die Sie machen können, und frieren lange bevor der Fastenmonat beginnt.
Andere Ramadan-Traditionen
Die folgenden religiösen und kulturellen Traditionen sind mit dem Ramadan in Marokko verbunden:
- Das Geräusch einer Kanone oder das Blasen eines Horns durch einen Nafar (ein Stadtschreier), um Familien rechtzeitig zu erwecken, um vor dem Tag des Fastens eine Mahlzeit vor dem Sonnenaufgang zu nehmen, beginnt. Ein anderer Kanon, begleitet von dem Gebetsruf ( adhan ) für das Morgengebet, alarmiert das Fasten, dass bis zum Sonnenuntergang kein Essen oder Trinken mehr eingenommen werden darf.
- Das Sprengen einer Kanone oder das Ertönen einer Luftangriffssirene ( Zowaka ), um diejenigen, die fasten, zu warnen , dass die Sonnenuntergang-Gebetszeit angekommen ist und dass sie jetzt essen und trinken dürfen.
- Viele Muslime besuchen während des Ramadan zusätzliche Kongregationsgebete, darunter Taraweh , das dem obligatorischen Abend- oder Nachtgebet folgt, und Tahajjud , das in den frühen Morgenstunden stattfindet, wenn die Menschen normalerweise schlafen.
- Die 27. Nacht des Ramadan wird traditionell als das wahrscheinlichste Datum für Laylat al-Qadr, die wichtigste Nacht im Ramadan, hervorgehoben, und dementsprechend servieren viele Marokkaner traditionelle Abendessen, halten Familientreffen ab und besuchen Tahajjud in dieser Nacht.
- In Erwartung ihrer erhöhten Teilnahme an Gebeten haben viele Marokkaner die jährliche Angewohnheit, rechtzeitig zum Ramadan neue traditionelle Umhänge oder Djellabas zu kaufen oder zu machen.
- Obwohl das Lesen und Auswendiglernen des Qur'an ein ganzjähriges Bemühen vieler Muslime ist, ist der Ramadan eine Zeit, in der zusätzliche Anstrengungen unternommen werden und viele Muslime sich bemühen, den gesamten Koran mindestens einmal während des heiligen Monats zu lesen.