Ramadan in Marokko

Fasten, Gebet und eine Tradition des guten Essens

Ramadan - Ein Monat des Fastens

Ramadan, der islamische Fastenmonat, beinhaltet Verzicht auf Essen, Trinken, sexuelle Beziehungen, Rauchen und andere Laster zwischen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang. Sein Abschluss ist von Eid Al-Fitr , einer der zwei großen islamischen Feiertage geprägt .

Obwohl der Fokus des Ramadan spirituell ist - zusätzliche Gebete zu geben, Nächstenliebe und andere Anbetungshandlungen zu empfehlen - legen viele Kulturen in diesem heiligen Monat eine überraschende Betonung auf Essen.

Iftar , das Essen, bei dem Muslime ihr Fasten brechen, wird mit Spannung erwartet, und selbst Kinder, die nicht fasten, freuen sich jeden Abend auf die Verbreitung von Essen.

Die Iftar- oder Ftour- Tabelle

In Marokko wird Iftar häufiger ftour genannt , dasselbe Wort, das auch für das Frühstück verwendet wird. Datteln , Milch, Säfte und Süßigkeiten liefern normalerweise den Zuckerschub, der nach einem Tag ohne Nahrung benötigt wird. Harira , eine herzhafte Linsen-Tomaten-Suppe, befriedigt den Hunger und stellt Energie wieder her. Hartgekochte Eier, süße oder pikante gefüllte Teigtaschen (), gebratener Fisch und verschiedene Pfannkuchen und Fladenbrote können ebenfalls serviert werden.

Große Chargen von Süßigkeiten wie sellou und Chebekia werden traditionell im Voraus für den gesamten Monat zubereitet, ebenso wie Kekse und andere Backwaren. Diese und andere Spezialitäten, die in der Liste der Ramadan Rezepte zu finden sind, können das ganze Jahr über hergestellt werden, aber sie sind während dieses heiligen Monats besonders populär.

Moroccan Foods and Ingredients, die Sie vor der Zeit vorbereiten können, listet Vorschläge für Ihre Lebensmittel , die Sie machen können, und frieren lange bevor der Fastenmonat beginnt.

Andere Ramadan-Traditionen

Die folgenden religiösen und kulturellen Traditionen sind mit dem Ramadan in Marokko verbunden: