Dieses einfache Weißbrotrezept der Brotmaschine kommt mit einer angenehmen, zähen Beschaffenheit durch. Es ist köstlich als Toast zum Frühstück oder verwenden Sie es, um große Sandwiches zu machen, gegrillt oder nicht. Ich habe versucht, etwas Ähnliches wie ein Hirtenbrot oder Bauernbrot zu bekommen, als ich diesen Laib machte. Dieses Weißbrot hat nicht viele Luftlöcher oder Blasen, aber der Geschmack und die Kaubarkeit sind wunderbar.
Ich mache dieses Brot auf meinem schnellen oder schnellen Zyklus, aber es könnte im regelmäßigen Zyklus mit, etwas weniger Hefe gemacht werden - etwa 2 Teelöffel.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen Wasser, lauwarm
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Brotmehl
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 2 1/2 Teelöffel Brotmaschinenhefe (schnell oder sofort)
- 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Wie man es macht
Fügen Sie alle Zutaten in der von Ihrem Brotmaschinenhersteller empfohlenen Reihenfolge in Ihre Brotbackmaschine.
Verwenden Sie die schnelle oder schnelle Einstellung und mittlere Kruste; Drücke Start.
Drehen Sie das Brot zum Abkühlen auf ein Gestell.
Slice und genießen!
Macht 1 Laib.
Tipp: Wenn Ihr Brotgerät einige Minuten geknetet hat, überprüfen Sie den Teig. Wenn es zu steif scheint, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und überprüfen Sie weiter, bis es weich genug erscheint.
Wenn es zu nass ist, fügen Sie mehr Mehl in kleinen Mengen hinzu, bis es weich, aber nicht klebrig erscheint.
Sie könnten auch mögen
Weizen-Maismehl-Brot für Brot-Maschine oder von Hand
Schnelle und einfache selbst gemachte französische Brot-Baguettes
Knuspriges französisches Brot-Rezept - Brot-Maschine
Perfektes Haferflockenbrot
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 122 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 394 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |