Einfach gebackener Rindfleisch-Hash mit Kartoffeln

Dieses einfache Rindfleisch-Haschee wird mit Kartoffelwürfeln und einem Topfbraten, einem ofengerösteten Rindfleisch oder Corned Beef zubereitet. Es könnte auch mit übrig gebliebenem Schweinefleisch oder Schinken gemacht werden.

Wir verwenden normalerweise übrig gebliebenes Roastbeef oder Schmorbraten für Sandwiches oder verwenden Sie es, um einen Cottage Pie zu machen, aber dies ist eine ausgezeichnete Alternative, und es ist ein sehr einfaches Rezept zubereiten.

Wenn Sie übrig gebliebene Soße haben, ersetzen Sie etwas oder die ganze Rinderbrühe mit ihm.

Dieses Rinderhack ist eine schöne Beilage, die als Frühstück mit pochiertem, gebratenem oder Rührei serviert wird. Wenn Sie den Hash als Mittag- oder Abendessen servieren, fügen Sie einen Salat oder gedünstetes Gemüse hinzu und servieren Sie das Hasch mit frisch gebackenen Keksen. Grüne Bohnen, Erbsen oder gedämpfter Brokkoli wären eine gute Wahl. Es ist auch großartig mit gebackenen Bohnen.

Was du brauchen wirst

• 3 Tassen gekochtes Rindfleisch, grob gehackt (Resttopf, Ofenbraten, Corned Beef, etc.)
• 2 groß
• Backkartoffeln oder Yukon-Gold, geschält und gewürfelt (1/4 bis 1/2-Zoll)
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt, ca. 1 1/2 Tassen
• 1 grüne Paprika, gehackt
• 2 Rippen Sellerie, fein gehackt
• 1 Teelöffel trockener Senf
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel gemahlener Thymian
• 1 1/2 Tassen
• Rinderbrühe *

Wie man es macht

1. * Wenn Sie eine Tasse oder so von übrig gebliebener Soße haben, verwenden Sie die Soße mit etwas Rinderbrühe, um 1 1/2 Tassen zu machen. Schmiere großzügig eine flache 2- bis 2 1/2-Quart Backform.
2. In einer großen Schüssel das gehackte Rindfleisch mit den gewürfelten Kartoffeln, der gehackten Zwiebel, dem gehackten Sellerie, Senf, Salz, Knoblauchpulver und Thymian kombinieren. Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und mischen Sie gut.
3. Packen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
4. Die Auflaufform fest mit Folie abdecken und im vorgeheizten 375-F-Ofen 45 bis 55 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich sind.

1. Aufdecken und unter dem Grill braten.

Tipps und Variationen

• Ein Leser, der dem Rezept 5 Sterne gab, erwähnte, dass sie den Sellerie durch Zucchini ersetzte und rote Paprika im Hasch anstelle von Grün verwendete. Sie fügte auch ein paar Tropfen Worcestersauce hinzu.
• Anstelle von Rinderbrühe oder Bratensoße, verwenden Sie Rindfleisch Soße aus einem Glas oder bereiten Sie Soße mit einer trockenen Mischung vor.
• Fügen Sie etwa 1/2 Tasse fein geschreddert Karotten oder Süßkartoffeln zu der Hash-Mischung hinzu.
• Versuchen Sie dies mit übrig gebliebenem Schweinefleisch oder gegrilltem Rindfleisch.
• Beende den Hasch mit etwas Käse, kurz bevor es fertig ist.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	92
Gesamtfett	1 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	4 mg
Natrium	217 mg
Kohlenhydrate	18 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)