Glasierte Süßkartoffeln mit braunem Zucker

Süßkartoffeln werden in der Pfanne mit braunem Zucker und Butter zusammen mit anderen Gewürzen gekocht. Dies ist eine meiner liebsten Arten, Süßkartoffeln zu kochen, und es ist besonders gut mit Schinken oder für ein Ferienessen.

Dies ist ein sehr einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, und es ist eine schöne Abwechslung von der reichhaltigen Auflauf , eine Süßkartoffel und Marshmallow-Gericht oder etwas komplizierter . Wenn Sie die Zubereitung einfach halten möchten, ist dies eine ausgezeichnete Wahl. Wenn Sie das Gericht etwas aufpeppen wollen, sehen Sie sich die Variationsideen unter den Rezeptanweisungen an.

Was du brauchen wirst

• 3 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 1 1/2 Pfund)
• 1/2 Tasse brauner Zucker (gepackt, hell oder dunkel)
• 1/3 Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Butter
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz

Wie man es macht

1. Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in 1/2-Zoll bis 1-Zoll dicke Scheiben. Die Süßkartoffelscheiben in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 12 Minuten kochen, oder bis es zart ist. Alternativ rösten Sie die Süßkartoffelscheiben in einem 375 F Ofen etwa 25 Minuten lang.
2. In einer schweren Pfanne braunen Zucker, Wasser, Butter und Salz vermischen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
3. Fügen Sie die geschnittenen Süßkartoffeln der braunen Zuckermischung hinzu. 10 Minuten köcheln lassen oder bis sie gut glasiert sind und sich häufig drehen, damit sie nicht verbrennt.

Variationen

• Fügen Sie 1/2 Tasse geröstete Pekannusshälften hinzu.
• Schneiden Sie die Süßkartoffeln nicht in Scheiben, sondern in gleichförmige Würfel.
• Ersetzen Sie die 1/3 Tasse Wasser mit Apfelwein oder Apfelsaft.
• Ersetzen Sie die 1/3 Tasse Wasser mit Orangensaft und fügen Sie etwas frische Orangenschale, falls gewünscht.
• Fügen Sie 1/2 Teelöffel zu 1 Teelöffel Zimt hinzu oder köcheln Sie die Süßkartoffeln mit einer Zimtstange.
• Anstelle von Butter kann Margarine oder Speckfett verwendet werden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	273
Gesamtfett	3 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	8 mg
Natrium	221 mg
Kohlenhydrate	60 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)