Auf der Suche nach einem veganen eifreien Kartoffel-Kugel-Rezept? Du hast es gefunden!
Eierfreie vegane Kartoffel und Karottenkugel. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Ener-G Foods.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse geriebene Karotten
- 2 EL. gehackte Zwiebel
- 3/4 Tasse Gemüsebrühe
- 1/4 Tasse vegane Margarine
- 3 Tassen geriebene Kartoffeln
- 2 Teelöffel Ener-G Egg Replacer
- 3 EL. Wasser
- 1/4 Tasse Vollkornmehl
- 1/4 Tasse Weizenkeime
- Schlagpfeffer
- Dash Knoblauchpulver
- 1 1/2 TL Gemüse-Es würzen
- 1 TL Backpulver
Wie man es macht
- Karotten und Zwiebeln in Gemüsebrühe und veganer Margarine mehrere Minuten lang kochen, bis sie weich sind. Reiben Sie Kartoffeln und fügen Sie sofort hinzu. Von der Hitze nehmen.
- In einer kleinen Schüssel 1 Teelöffel Ener-G Egg Replacer und 1 Esslöffel Wasser verrühren und mit dem Schneebesen leicht schlagen. Mit Mehl, Weizenkeimen, Backpulver und Gewürzen mischen und zu Gemüse geben.
- In der kleinen Schüssel kombinieren 1 Teelöffel Ener-G Egg Replacer und 2 Esslöffel Wasser, schlagen bis ziemlich steif. In Gemüse mischen.
- In eine geölte Laibpfanne (kleine Größe) geben und 1 Stunde bei 300 ° F backen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 148 |
Gesamtfett | 5 g |
Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
Ungesättigtes Fett | 2 g |
Cholesterin | 0 mg |
Natrium | 368 mg |
Kohlenhydrate | 22 g |
Ballaststoffe | 3 g |
Eiweiß | 4 g |