8 Mais-Rezepte müssen Sie diesen Monat essen

Wenn die Ähren in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder Bauernmarkt überlaufen sind, sind dies die Gerichte, die Sie sicher kochen möchten. Die Saison wird nicht viel länger dauern, also beeilen Sie sich und kochen Sie diese zehn Rezepte oder Sie müssen bis nächstes Jahr warten.

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  Esquites: Ein sehr beliebter mexikanischer Corn Snack

  Wenn Sie noch nie so einen Mais gehabt haben, dann verpassen Sie wirklich. Die saftigen Kerne werden zuerst mit etwas Chili, Zwiebeln und Gewürzen sautiert, bevor sie langsam zu ihrer köstlichen Perfektion gebracht werden. Mit Mayonnaise, Käse und Chilipulver belegen, um das Rezept zu beenden. Es gibt so viele Geschmacksrichtungen, aber sie ergänzen sich wunderbar.

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  Würziger Succotash mit Edamame

  Traditionelles succotash wird nicht mit edamame gemacht, aber Sie werden überrascht sein, wie groß es hineinpasst. Plus es ist eine wunderbare Proteinhinzufügung zu Ihrem succotash.

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  Ein Sunny Side-Up Egg über würzigen Succotash

  Einige der besten Mahlzeiten werden aus Essensresten zubereitet. Dieses herzhafte Mittagessen entstand aus übriggebliebenem Succotasch, jetzt sorge ich dafür, dass es am nächsten Tag genug zu essen gibt.

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  Hühnerbrühe mit Gemüse

  Als ich aufwuchs, hat meine Mutter oft frische, ungekochte Maisscheiben in ihre Suppen gegeben. Ich liebte die Herausforderung, in die heißen Kerne zu treten, während ich versuchte, meinen Mund nicht zu verbrennen.

  Wenn Sie frischen Mais in den Topf geben, fügt er Geschmack wie die Karotten oder Sellerie, die hinzugefügt werden, um die Brühe zu bauen. Mais verleiht eine leichte Süße, die nur verbessert, was auch immer andere Zutaten in den Suppentopf gehen.

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  Mexikanische Art-Zucchini mit Mais

  Dies ist ein anderer Kindheit Favorit von mir. Das Gemüse wird sautiert, bis es weich ist und kann als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Aber wenn du wie ich bist, wirst du es selbst essen wollen.

  Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, dass Sie jeden frischen Chilipfeffer in die Pfanne geben können, und geben Sie dem Gemüse je nach Pfeffer einen anderen Kick.

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  Jalapeno gewürzte mexikanische Zucchini und Mais mit einem Spiegelei gekrönt

  Wenn ich das Zucchini- und Maisrezept von oben mache, sorge ich immer dafür, dass ich extra übrig habe, damit ich Reste zum Frühstück haben kann. Wie bei dem obigen Rezept (Nr. 4) gibt es oben ein Spiegelei, das Ihnen eine ganz andere Mahlzeit bietet. Vergessen Sie nicht, zusätzliche Chilischoten und etwas zerbröckelten Käse hinzuzufügen.

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  Würziges Chicken Chili Eintopf Rezept

  Wenn Sie einen guten herzhaften Eintopf lieben, werden Sie diesen von Diana Rattray verschlingen. Es gibt Hühnchen, Bohnen, Jalapeños, Mais und viele andere aromatisierte Zutaten. Sie schlägt auch vor, mit etwas Cornbread zu dienen, jetzt klingt das köstlich!

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  Cayenne Spiced Gegrillter Maiskolben

  In diesem köstlichen Rezept von Dora Villarosa bringt sie den gegrillten Mais auf eine ganz neue Ebene der Köstlichkeit. Wie sie selbst sagt: "Wenn Mais gegrillt wird, wird seiner Süße eine rauchige Tiefe hinzugefügt." Zu dieser rauchig-süßen Kombination fügt sie Cayenne einen Hauch von Hitze hinzu und beendet den Mais dann mit einem Zitrus-Touch. Das Rezept ist so einfach, dass ich es auch zu einem deiner Favoriten machen kann.