Eine Honig-Senf-Glasur verleiht diesem Hackbraten einen tollen Geschmack. Es ist wie ein traditioneller Hackbraten, aber statt einer Ketchup / Tomaten-Glasur, ein Dijon-Stil süßen Senf bietet den Tang oben. Und wie immer, Hackbraten sorgt für eine große Überbleibsel Essen. Verwenden Sie die Reste, um Schieberegler zu erstellen.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder eine Kombination aus Rind und Truthahn
- 1/3 Tasse trockenes Semmelbrösel, einfach oder gewürzt
- 2 Eier
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Teelöffel gehacktes getrocknetes Basilikum, oder weniger, wenn Semmelbrösel gewürzt sind
- 1/2 Teelöffel gewürzt oder einfach Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 3 Esslöffel Dijon-Senf
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel fein gehackte grüne Zwiebel
Wie man es macht
1. Ofen auf 350 ° vorheizen.
2. Kombinieren Sie Hackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebeln, Basilikum, Salz und Pfeffer. Eier einrühren und vorsichtig, aber gründlich mischen.
3. Zu Laib formen. Laib in Backform legen.
4. Kombinieren Sie Honig und Senf und bürsten Sie die Hälfte der Mischung auf dem Brot.
5. 30 Minuten bei 350 ° backen.
6. Mit verbleibender Honig-Senf-Mischung 30 bis 45 Minuten länger bestreichen.
7. Aus dem Ofen nehmen und die gehackte grüne Zwiebel streuen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 272 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 128 mg |
| Natrium | 353 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 28 g |