Gesüßt Kastanien Püree Rezept

Dieses Rezept für gesüßtes Kastanienpüree kann in vielen Desserts verwendet werden und in Kombination mit Schlagsahne ergibt es eine großartige Füllung, wie in diesem ungarischen Kastanien-Dessert-Rezept . Hier geht es mehr um Kastanien.

Was du brauchen wirst

• 1 3/4 Pfund
• rohe Kastanien
• 1 Tasse Zucker
• 1 3/4 Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Vanille

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 F erhitzen, ein "X" in die flache Seite jeder Kastanienschale schneiden. Die Kastanien in einer Schicht auf eine Blechpfanne mit einer Lippe legen. Braten, bis die Schalen sich nach etwa 15 bis 20 Minuten zurückziehen. Nach 10 Minuten rühren.
2. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Muscheln schälen und Kastanien vollständig abkühlen lassen.
3. In einem mittelgroßen Topf geröstete und geschälte Kastanien, Zucker und Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 25 bis 35 Minuten köcheln lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist.

1. Vom Herd nehmen und Vanille unterrühren. Die Kastanien abseihen und die Flüssigkeit aufbewahren.
2. Kastanien in einer Küchenmaschine verrühren, bis sie glatt sind. Während die Küchenmaschine läuft, fügen Sie langsam soviel Sirup hinzu, wie nötig, durch die Futterrutsche, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Vor dem Abkühlen vollständig abkühlen lassen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	390
Gesamtfett	2 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	4 mg
Kohlenhydrate	92 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)