Top 7 osteuropäische Pflaumenrezepte

Osteuropäer sind Frischobstliebhaber und Pflaumen finden ihren Weg in schwindelerregende Rezepte. Die am häufigsten verwendete Pflaume ist die Zwetschge, eine kleine, ovale, bläulich-violette Frucht mit einem herben grünlich-gelben Fruchtfleisch. Wenn die herbe Frucht mit Zucker verheiratet ist, produziert sie den süß-herben Geschmack, für den Osteuropäer berühmt sind, und Zwetschgen sind die einzige Pflaume, die für die Herstellung von Sliwowitz verwendet wird! Damsons werden normalerweise Ende August und Anfang September geerntet, aber andere Pflaumensorten werden in den folgenden Rezepten funktionieren, also geben Sie ihnen einen Versuch.

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  Rustikales Pflaumen-Törtchen-Rezept

  Diese rustikale Pflaumentorte ähnelt einer französischen Galette. Worauf es ankommt, ist eine Einkrustenpaste, die leicht zu machen ist.

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  Ungarische Plum Knödel Rezept - Szilvas Gombóc

  Fast jedes slawische und Balkanland hat seine Version von Pflaumenknödeln. In diesem ungarischen Rezept wird der Teig mit Kartoffelpüree gemacht.

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  Kroatische Pflaumenknödel Rezept - Knedle s Šljivama

  Kroatische Pflaumenknödel werden ebenfalls mit einem Kartoffelpüreeteig zubereitet und nach dem Kochen in Butter paniert und sautiert.

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  Polnisches Pflaumenkuchen-Rezept - Placek z Śliwkami

  Dieser Pflaumenkuchen kommt schnell zusammen und die Säfte aus der Frucht dringen in die Krume ein und machen alles schön und feucht. Fügen Sie einfach einen Klecks Schlagsahne hinzu und Sie werden zu einer anderen Zeit und einem anderen Ort transportiert. Ein guter Ort!

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  Polnisches Pflaumen-Butterrezept - Powidla Śliwkowe

  Dieser beliebte Aufstrich wird nur aus zwei Zutaten hergestellt: Pflaumen und Zucker. Wenn sie niedergekocht werden, färben sie sich angenehm braun, so dass man denkt, dass sie Pflaumenbutter essen. Aber, nein, das ist mit frischen Pflaumen gemacht. Damsons sind bevorzugt.

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  Süße Pflaume Pierogi Füllung

  Dieses Füllrezept benötigt kein Kochen. Frische Pflaumen, vorzugsweise Zwetschgen oder kleine Pflaumenpflaumen aus Italien, werden entkernt und der Hohlraum mit Zucker gefüllt. Das ist es. Dann werden sie mit dem Pierogi-Teig Ihrer Wahl umhüllt, gekocht und in Butter sautiert.

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  Low-Zucker gewürzt Plum Jam Rezept

  Dieses Rezept benötigt weniger als die Hälfte der Zuckermenge, die in einem herkömmlichen Rezept verwendet wird, und es kocht schnell auf, so dass der Geschmack frischer Früchte durchscheinen kann. Ein zuckerfreies oder zuckerarmes Pektin ist erforderlich. Diese gewürzte Pflaumenkonfitüre kann bis zu drei Wochen gekühlt oder bis zu einem Jahr eingefroren werden. Wenn Sie sich dazu entschließen, diese Marmelade in einem Wasserbad zu verarbeiten, sodass Sie sie bis zu einem Jahr bei Raumtemperatur aufbewahren können, befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Verarbeitungsanleitungen von der Firma Ball Konservenfabrik.