Dieses Süßkartoffel-Pierogi-Rezept ist ein Nachtisch Pierogi. Die Füllung ist auch ideal für jede Art von gefüllten Knödel oder Crêpe ( nalesniki , pierogi und uszka ) . Süsskartoffeln gibt es das ganze Jahr über, aber dies wäre ein wunderbarer Nachtisch für Herbst- und Winterabende und Ferien. Nachdem Sie diese gekocht haben, sautieren Sie sie in Butter, bis sie ein Erröten der goldenen Farbe haben. Dann bestreuen Sie sie mit Zimtzucker. Köstlich!
Was du brauchen wirst
- Süßkartoffelfüllung:
- 5 Pfund Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt, gekocht, bis zart und noch heiß)
- 8 Unzen Ricotta
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Teelöffel Piment
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel Gewürznelken
- 2 Esslöffel brauner Zucker (dunkel, verpackt oder mehr nach Geschmack)
- Salz nach Geschmack
- Pierogi-Teig:
- 1 Rezept
- Georgiens Pierogi Dough
Wie man es macht
- Ricotta-Käse in den Boden einer großen Schüssel geben. Reis die heißen gekochten Süßkartoffeln über den Käse. Zimt, Ingwer, Piment, Muskat, Nelken, braunen Zucker und Salz zugeben und gut mischen. Vor dem Füllen von Pierogi vollständig abkühlen lassen.
- Bereiten Sie Georgians Pierogi-Teigrezept vor, während das Füllen kocht. Mit einem 1 1/2-Zoll-Cookie Scoop, folgen Sie diesen Schritten zum Rollen, Schneiden, Füllen und Kochen Pierogi .
- Nach dem Kochen Piroggen in geschmolzener Butter goldgelb auf beiden Seiten anbraten. Wenn gewünscht, mit Zimtzucker und einem Schuss Schlagsahne bestreuen, um ein wahrhaft einzigartiges Dessert zu erhalten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 399 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 235 mg |
| Kohlenhydrate | 81 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 11 g |