Diese Steaks sind mit fantastischem südwestlichen Geschmack gefüllt. Dies ist eine gute Möglichkeit, ein weniger als perfektes Steak in ein wunderbares Essen zu verwandeln. Ideal für die Nacht unter der Woche. Servieren Sie mit Ihren bevorzugten gegrillten oder gebackenen Seiten.
Was du brauchen wirst
- 4 1-Zoll-Filetsteaks (dick)
- 4 Scheiben Käse (Monterey Jack)
- 4 Chilischoten (ganz mild grün, frisch oder in Dosen)
- 2 Esslöffel / 30 ml. Olivenöl
- Für Gewürzreibe:
- 1 Esslöffel / 15 ml. Paprika
- 1 Esslöffel / 15 ml. Weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml. Cayenne
- 1 Teelöffel / 5 ml. brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml. Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml. Salz (Meer)
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml. schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Grill für mittlere Hitze vorheizen.
2. In einer kleinen Schüssel Paprika, weißen Pfeffer, Cayennepfeffer, braunen Zucker und Kreuzkümmel vermischen.
3. Schneiden Sie einen Schlitz in die Seite jedes Steaks und machen Sie eine Tasche groß genug, um den Käse und grüne Chili zu halten. Legen Sie eine Scheibe Käse und eine ganze Chili in jede Steaktasche. Bürsten Sie jedes Steak leicht mit Olive. Reiben Sie die Gewürzmischung über die Steaks. Legen Sie die Steaks auf den heißen Grill bei mittlerer Hitze und kochen Sie für ca. 8 Minuten, einmal drehen oder bis die Steaks die gewünschte Konsistenz erreichen .
4. Nach dem Garen gefüllte Steaks vom Herd nehmen und auf einen großen Teller legen. Mit Alufolie locker abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Dienen Sie mit Ihren Lieblingsseiten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 270 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 42 mg |
| Natrium | 750 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 16 g |