Diese Pfanne Schweinekoteletts sind gewürzt, gebräunt, dann in einer Milchsoße gekocht . Servieren Sie diese zarten, würzigen Koteletts mit Kartoffelpüree und Erbsen oder Gemüse.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse
- Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gewürztes Salz
- 4
- Schweinekoteletts
- 2 Esslöffel
- Pflanzenöl
- 1 1/4 Tassen Wasser, geteilt
- 3/4 Tasse Kondensmilch
Wie man es macht
- Kombinieren Sie Mehl, Salz und gewürztes Salz in einer breiten Schüssel oder Tortenteller. Schweinekoteletts in gewürztem Mehl ausbuddeln und übriggebliebenes Mehl für die Soße aufbewahren.
- In einer großen Pfanne in heißem Öl bei mittlerer Hitze die Koteletts bräunen und auf beiden Seiten braun werden lassen. Dies dauert etwa 6 Minuten. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln oder bis sie weich ist.
- Entfernen Sie Schweinekoteletts zu einer Servierplatte; warm halten.
- Alle außer 2 Esslöffel Tropfen abtropfen lassen. Fügen Sie 2 Esslöffel reserviertes gewürztes Mehl zu den Drippings hinzu; Mischung bis glatt.
- Kombiniere Milch und restliche 1/4 Tasse Wasser; zu der Mehlmischung geben und unter Rühren rühren.
- Weiter kochen bei schwacher Hitze, bis Milchsoße glatt und verdickt ist.
- Servieren Soße mit Schweinekoteletts.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 621 |
| Gesamtfett | 37 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 17 g |
| Cholesterin | 147 mg |
| Natrium | 809 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 49 g |